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吴辉 主任医师 教授 广州中医药大学第一附属医院 心血管内科
在现代社会，胆固醇和甘油三酯超标的问题，已经成为了生活中的大多数中年人最大的健康威胁。这一疾病的病发，如果没能够得到及时有效的治疗，那么其能够给机体带去的不利影响往往是比较大的。要想预防该疾病的病发，人们除了要持之以恒进行运动之外，还要学会调整自身的饮食。
在生活中，能够降血脂的食物究竟有这些：
1、早餐一碗燕麦粥。广州中医药大学第一附属医院心血管内科吴辉教授指出，经过研究发现，如果人们在每天早餐的时候，只吃1碗燕麦粥，只要持续8星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%而“好胆固醇”上升。这主要是因为燕麦中含有较为丰富的可溶性及不可溶性纤维，因此其在肠胃道中能够阻止胆固醇及脂肪的吸收。
2、午餐半碗豌豆汤。人们在每天中午的时候只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。之所以会出现这样的效果，主要是由于在豆类食品中含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维，因此可以发挥降胆固醇的作用
3、晚餐三瓣大蒜。吴辉教授认为，在晚餐的时候，人们如果坚持每天吃3瓣大蒜，持续8周的话，往往也能使得机体血中的“坏胆固醇”浓度下降10%。需要知道的是，人们此时不论是将其生吃或熟吃，所取得的效果往往都不错。
4、橄榄油做食用油。很多人可能不知道，其实橄榄油能对机体的心血管系统产生最佳的保护作用。人们此时有条件的话，最好是选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳，而如果是高温加热萃取的橄榄油，则其营养往往会差较多。
上述就是对于日常生活中一些常见的降血脂食物的简单叙述，高血脂这一问题在现代社会中还是比较严重的，因此人们一定要多加重视，尽可能减少其发病的可能才是。
指导专家：吴辉，教授，主任医师，广州中医药大学第一附属医院心血管内科。
专长：冠心病、高血压、心律失常、心力衰竭等疾病的中西医结合防治;擅长冠心病、高血压、心律失常、心血管介入、起搏器植入等治疗。
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