食管分为上段、中段、下段，食管中段癌也就是发生食管中段的恶性肿瘤，其病因主要与长期吸烟饮酒、亚硝酸盐、真菌毒素、营养缺乏、食管炎症等有关。
1、吸烟饮酒：吸烟饮酒是造成食管中段癌的重要因素，长期吸烟的人患食管中段癌的几率会比普通人增加3-8倍；长期饮酒的人患食管中段癌的几率比普通人增加7-50倍。
2、亚硝酸盐：这是一种食用添加剂，常用于腌制食物，经常吃腌制食物由于摄取亚硝酸过量，就会增加食管癌的几率。
3、真菌毒素：霉变食物中含有大量的镰刀菌、黄曲霉菌等，这些真菌能够将硝酸盐还原成亚硝酸盐，还能合成致癌物质亚硝胺，常食用霉变食物也有可能患食管中段癌。
4、营养缺乏：长期缺乏维生素E、胡萝卜素、硒等营养，都是诱发食管癌的因素。
5、食管炎症：胃食管反流、腐蚀性食管灼伤、巴雷特食管等疾病引起的炎症，也有可能诱发食管中段癌。
食管中段癌要根据病情的分期来选择治疗方法，早期通常可能采取内镜切除手术 、微创手术等手术治疗方法，配合化疗、放疗进行巩固治疗，提高治愈率。中晚期通常采取保守治疗，化疗、放疗、免疫疗法、中医治疗等，具体治疗方案应该根据患者的情况制定。
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