饮食是嘌呤摄入的主要途径之一，痛风病患多有尿酸代谢功能障碍，所以痛风患者在饮食上才需要多加讲究，不可随心所欲。食物种类不同，嘌呤含量也会有所差异，而这一差异是决定痛风病患饮食的关键，嘌呤含量高的自然会被淘汰，嘌呤含量低的也需适量摄取。
痛风患者能不能吃豆制品？
豆制品是由大豆加工制作而成的，而大豆本身嘌呤含量极高，自然而然，人们会将豆制品归到痛风饮食禁忌范畴中。豆制品虽源于大豆，但二者嘌呤含量差距较大，有所区分。大豆嘌呤含量较高，痛风患者不宜多吃。但大豆制成豆制品的过程中，需要长时间加水浸泡，此时绝大部分的嘌呤会溶于水中，经后续过滤操作中，嘌呤会随之滤去、流失，所以实际上，豆制品的嘌呤含量是比较低的，对痛风疾患的影响较小，适合痛风患者食用。
痛风患者不能吃什么？
一、高嘌呤食物
高嘌呤类食物是痛风病患的一大禁忌，因其能增加体内的嘌呤含量，嘌呤代谢生成的尿酸量相应增多，造成体内尿酸水平过高，进而诱发痛风急性发作，所以高嘌呤食物是痛风病患需要合理规避的。像动物内脏、动物肉类、甲壳类等嘌呤含量较高，需合理规避，特别是痛风急性发作期，更应严禁摄取。
二、高果糖类食物
像糖果、蛋糕、饮料等富含果糖的食物，痛风病患也不宜食用，因为短时间内大量摄入果糖，会增大体内的果糖分解量，而果糖代谢过程中会伴随尿酸的生成，容易致尿酸水平上升，所以高糖类食物的摄入也是痛风患者需要小心提防的。
三、酒类
毫无疑问，酒是痛风的一大“克星”，需拒之门外。因为酒精在人体肝组织进行代谢时，会大量利用血液中的水分而致血尿酸水平上升，血液中的尿酸进一步沉积于组织中，诱发并加剧痛风病症。还有就是酒精代谢产生的乳酸如果含量过多，会抑制肾脏对尿酸的排泄而升高血尿酸水平，诱发痛风。而对于低嘌呤含量的啤酒，也应加以避免，因其含有许多能在体内转化成嘌呤的成分，饮用后也会升高尿酸水平，诱发痛风。
痛风饮食有许多限制条件，但为了远离病痛，这些饮食禁忌需严格遵守，特别是在急性发病期，更应多加注意。
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