在夏季许多人都有肝火旺盛困扰，面对炎热天气人难免会烦躁，长时间情志失调，睡眠质量差，会让肝脏受到牵连，从而表现为肝火旺盛，没有及时降肝火，还可能后续口臭、口干口苦、头晕，可不要不当一回事。另外，降肝火过程中饮食可提供帮助，选择合适食物可以清热降火，帮助养肝。
1、绿豆
为了应对夏季肝火旺盛情况，不妨适当喝绿豆汤。绿豆是豆类食物的一种，由于外表呈现绿色，因此称为绿豆。绿豆性质偏寒凉，适合那些内火旺盛，肝脏功能降低的人用来调节，本身具有清热解毒，降火等作用，喝一碗绿豆汤会感觉很舒适。
夏季没有什么胃口，不妨选择其他的小吃，甜品等来帮助开胃，绿豆能提供人体需要的维生素、微量元素、植物蛋白，功效发挥之后肝火旺盛情况得到改善，还能帮助排泄身体积累的有害物质。
2、草莓
草莓相信大多数人不陌生，作为健康水果同样适合肝火旺盛的人去吃，因为草莓性质偏寒凉，又富含维生素，维生素提供可以有效增强免疫能力，减少自由基产生，而肝脏处于内火旺盛状态，功能降低，积累的有害物质代谢速度慢，通过吃草莓的方式能协助调节，清热退火后肝脏重新恢复健康，积累的有害物质才能正常代谢出来。
另外，在其性质作用下可以帮助降火，缓解内火旺盛所带来的口干口苦，口臭等表现。
3、西红柿
西红柿富含番茄红素，维生素，是用来美容养颜，对抗衰老推荐的食材，可以直接生吃，当做水果一样提供营养，也可以煮熟再吃，本身具有补充营养、提高抵抗力、清热解毒等作用。
那些肝火旺盛的人身体难免会受到影响而有不良症状，选择西红柿来调节，辅助降火后肝脏功能提高，多种营养物质获取提高基础代谢率，代谢良好，有害物质尽快排泄出体外，才能恢复正常内外环境。
4、苦瓜
夏季想要降肝火的人可以选择苦瓜来调节。苦瓜吃起来有苦味，但用来炒鸡蛋，煲汤都很适宜，本身苦瓜又称为凉瓜，特点是性质偏寒凉，又富含人体需要的纤维素，维生素。
肝火旺盛的人不能吃辛辣刺激性大的食物，可以挑选性质偏寒凉的食材来达到中和作用，有效降火又促进有害物质代谢，膳食纤维提供后肠道蠕动能力提高，好处看得见。当然，维生素获取可以提高免疫能力，同时保护肝脏细胞。
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