当人体出现任何一个电解质数量改变时,将导致不同的机体损害,即出现电解质紊乱。常会出现高钠血症、低钠血症、高钾血症、低钾血症、高钙血症、低钙血症、低镁血症、高镁血症。这种疾病在治疗同时也需注意饮食调节,饮食上要依据不同症状类型进行相应的食补,以免饮食不当加重病情,下面让我们一起来看看有哪些饮食注意事项。
下面具体介绍一下电解质紊乱的饮食。
低钠血症
(1)适度吃一些禽肉、瘦肉、鱼肉。如熏腌猪肉,午餐肉,带鱼,牛肉。
(2)钠在普通食物中来源主要还有;大红肠,谷糠,玉米片,泡黄瓜,火腿,青橄榄,午餐肉,燕麦,马铃薯片,香肠,海藻,虾,酱油,番茄酱,菠菜,冬瓜茄子,豆腐干等。
(3)对于慢性失钠性低钠血症,应注意补钠量要达到常规计算量的2倍,补钠速度不宜过快,同时补充适量的镁等矿质元素。
(4)如果老年患者在慢性心力衰竭稳定期有如下情况时,可不必过分限制钠盐的摄入,即:长期食欲不振、营养不良;长期使用噻嗪类利尿剂;合并低蛋白血症和血钠浓度监测偏低等。在这些情况下,患者每日摄盐量可以达到4~5克。
高钠血症
(1)应多喝水;多吃新鲜水果和蔬菜,适当的吃些,苹果,桃子。
(2)米汤。制作方法:先煮沸一升开水,然后倒入一碗米,再煮沸5~10分钟,直至水变为稀糊状。将煮好的米汤倒入容器内,加入一汤匙的糖。待凉至室温时即可。
低钾血症
(1)多吃含钾较多的粮食,以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高。
(2)多吃含钾较多的蔬菜,以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。
(3)多吃含钾较多的海产类。海藻类含钾元素相当丰富,因此,紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的上品。
(4)多吃含钾较多的含钾较高的水果,如:香蕉、芭乐、番茄、柳丁、桃子等。
高钾血症
(1)要注意多吃一些像南瓜、冬瓜、葫芦等蔬菜,也可以吃苹果、梨、菠萝、西瓜、葡萄等水果,这些食物一般含钾量都比较低。
(2)如果吃一些含钾高的食物时,可以通过冷冻、加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量。
(3)可以多吃用含铁丰富的食物,如动物血、动物肝脏、瘦肉、大枣、黑豆、黑木耳、芝麻酱等。
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