高尿酸血症是指在正常嘌呤饮食状态下，血尿酸水平高于一定的正常值，所以被称为高尿酸血症。由于尿酸是人体嘌呤化合物的最终代谢产物，而高尿酸说明嘌呤代谢出现了紊乱现象，这是很多因素引起的，和年龄、生活方式、饮食习惯都有密切关系。因为现在高尿酸有年轻化趋势。所以对于病症，在日常生活中更需要注意饮食的护理，注意饮食习惯的调整，以及饮食的改善，从避免错误饮食方式，从饮食上控制以及改善病情，所以饮食方面的护理对于身体的健康以及病情的康复也是十分重要的，那么饮食上的注意事项有哪些呢？
适宜饮食：
1、在急性发作期时，饮食方面尽量选择嘌呤含量低的食物，比如果汁、蛋类、各种谷类、坚果等。而高嘌呤食物主要是动物的内脏、海鲜、酒精，高尿酸血症患者在选择食物的时要尽量避开。
2、在非急性发作期，可选择的食物较多，但也尽量避免高嘌呤食物，如酒、煎炸食物，动物内脏等。
3、每天需要补充一定量的水，建议每天饮用1.5升的水。除了每日至少1.5升以上的水之外，也可适量饮用茶和咖啡。
4、饮食建议食用添加维生素与矿物质的谷类食物。
5、每天食物上要以细粮为主，可以食用鸡蛋，但是建议每日鸡蛋不超过2个，可以饮用牛奶，饮用牛奶时选用脱脂牛奶。
6、每天食用富含维生素A的绿色或黄叶蔬菜，含维生素C的水果可以多吃。
禁忌饮食：
1、尽量少吃比如有牛肉、猪肉与、鸡肉、绵羊肉等肉类。
2、避免食用的菜类食物比如有菠菜、豌豆、干豆类、扁豆、莴笋、花生等。
3、要注意禁食动物内脏以及各种肉禽制的肉汤或者是沙丁鱼、鲤鱼、鱼卵、鹅、蘑菇等。
4、平时要禁止喝酒和食用一切刺激性强的食物，例如辣火锅、烧烤等。
饮食护理措施：
1、注意防止肥胖，控制热量摄入。家禽、鱼类等食物均应煮后去汤以减少嘌呤含量，还应少食脂肪以增加尿酸的排泄。
2、饮食中注意各种维生素与无机盐应供应充足，尤其是维生素B及维生素C的补充。因尿酸易溶于碱性液中，膳食中应多增加蔬菜水果等属碱性的食物。
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