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石德全 主任医师 内蒙古民族大学附属医院 神经内科
运动神经元病是一组病因未明的选择性侵犯脊髓前角细胞、脑干运动神经元、皮层锥体细胞及锥体束的慢性进行性神经变性疾病，这种疾病死亡率较高，可以通过治疗有效的缓解并改善病情，同时也要加强营养，多吃一些有助于疾病恢复的食物，如高蛋白、高维生素、高热量的食物，饮食虽然不能治病，但有很好的辅助治疗的作用，可以帮助病人获得最大的治疗效果。
下面为大家介绍一些有助于疾病恢复的食物和需要忌口的食物。
宜吃食品
1、精瘦肉：精瘦肉属于富含蛋白质的食物，对身体大有裨益，可以补充优质蛋白，每日一个即可，可以煮食或者与其他蔬菜炒食。
2、水果：水果丰富的维生素含量使其深受大家青睐，最大众化的水果，每日食用，加以在两餐之间。
3、鸡蛋：鸡蛋富含优质蛋白和人体必需的维生素，属于高热量食物，每日食用，炒食，煮食均可，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一，切忌过多食用。
4、运动神经元病饮食要有节，不能过饥或过饱，在有规律、有节度的同时各种营养要调配恰当，不能偏食。
5、宜多食甘温补益食品，如：小米、大枣、山楂、山药、当归、赤小豆、莲子、葡萄干、核桃仁、生姜、牛肉、羊肉、乌鸡等，还可以买瓶纯天然蜂王浆，最有利于增强自身免疫力。甘味食物的作用是能够起到和中、缓急、补益，所以滋补强壮，调节人体五脏很重要。
忌吃食物
1、避免油腻食物：如大肥肉，大肥肉属于特别油腻的食物，肥甘厚味，多食无益。
2、避免油炸食物：油炸食品，属于油腻的食物，炸油条的油一般多为对身体有害的地沟油，一定要注意。
3、避免高盐食物：如腌制蔬菜，腌制蔬菜属于高盐食物，不宜过多食用，对身体有很大的危害，建议每人日摄入食盐量4克以下，其他严重疾病尤其注意。
4、少食寒凉性食品：如：芥菜、绿豆、海带、紫菜、西泮菜、白菜、黄花菜、西瓜、苦瓜、冬瓜等都属寒凉食品，病人尽量避免服食。
5、慎用或禁用味精及其含有味精的食品、调料调味品、鸡精，辛辣、刺激食物，鱼、虾等海鲜产品，以及方便面食品等。
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