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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
糖尿病酮症酸中毒的饮食：糖尿病酮症酸中毒需要保证治疗与饮食有规划的进行配合，对于糖尿病糖尿病酮症酸患者来说控制总热能是糖尿病治疗的关键，摄入的热量足够维持正常体重或低于体重为最佳，摄取充足的营养物质，食物纤维不可少，这种物质大多丰富存在于谷类、杂粮、蔬菜中。适量补充优质蛋白质是患者在饮食中应该注重的。注意饮食合理搭配，尊重食物的多样性等饮食方式对于病情的恢复更加有利。下面就为患者来介绍关于糖尿病酮症酸中毒的饮食护理方面的措施。
一、病人可以选择含有丰富蛋白质的食物，如牛奶、蛋类、豆制品等食物，蛋白质在每日膳食中是必不可少的为身体提供能量与营养的食物。
二、宜食低血糖指数的食物：选择粗杂粮如小米、大麦，荞麦，燕麦，红豆等。这些食物中也含有维生素B以及多种微量元量，长期食用能够起到降糖的作用效果。
三、新鲜的蔬菜：常见的蔬菜可以选择含糖量低的，如黄瓜、菠菜、冬瓜、苦菊、茄子、绿豆芽、萝卜等，长期食用这类蔬菜对降血糖也会起到一定的效果。
四、控制食物的摄入量：对于糖尿病的日常饮食要注意控制脂肪的摄入量，含饱合脂肪酸多的食物应该减少食用，这种物质存在于动物性脂肪中。常见的植物油，如豆油，花生油，菜籽油等含不饱合脂肪酸的油脂也较多，所以建议日常用油可选择橄榄油、椰子油等，其中含有多种氨基酸等营养物质，是安全健康的植物油。
五、控制油糖的摄入：在日常饮食中，注意油炸食品，面食、薯类食品其中糖分以及淀粉含量较多，不适合糖尿病患者食用。
六、忌食单糖以及单一碳水化合食物：不建议患者在空腹饥饿的情况下，单一进食一袋甜饼干或者面包等食物，这样的饮食方式不合适糖尿病病人，为了避免暴饮暴食，饥不择食营养选择少食多餐的饮食方式。
七、含大量淀粉食物：常见的蔬菜中，如土豆、豌豆等，面食，如面条、面包、馒头中含淀粉较多，所以提倡患者适当的减少主食的摄入量，主食建议食用粗制米面、五谷等。
饮食建议：建议糖尿病患者按时定量进餐，不能放松饮食的控制，不可食用蔗糖、蜜糖等，注意口腔的卫生，饭后漱口养成良好的饮食习惯和生活习惯是使病情康复的前提。
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