当归香附煮鸡蛋不可以每天都吃，否则可能会导致上火。
当归味甘、辛，性温，具有补血调经、活血止痛的作用。香附味辛，性平，具有疏肝解郁、调经止痛的作用。食用当归香附煮鸡蛋可补气补血，适合气血亏虚、血瘀气滞的女性食用。但因药物有燥性，天天食用会上火，出现脸色发黄、口干舌燥等症状，要注意食用量。一般女性存在痛经问题时，可在月经前吃1次。若存在血瘀问题可1个月吃1次，血瘀较重时可1个月吃2次，具体食用量最好咨询中医科医生。
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