下肢动脉粥样硬化斑块的形成导致下肢动脉闭塞、引起肢体慢性缺血。这种症状常见的是发生于中老年人，下肢动脉硬化闭塞症与日常生活习惯等有很大关系，病因包括吸烟、风湿、糖尿病等，该病在于积极预防，需要严格控制动脉粥样的硬化的危险因素，平时需要定期监测血压、控制血压、血糖，严格戒烟戒酒等。养成良好的生活习惯和饮食习惯，注意饮食营养均衡，下面来介绍下肢动脉硬化闭塞症的饮食注意事项。
一、下肢动脉硬化闭塞症的饮食禁忌：
1、注意日常饮食摄入的热量与消耗的能量保持平衡,在自身体重范围内维持平衡。控制体重，如果超重，就应当适当的进行体力活动,促进能量消耗。
2、减少食物中动物脂肪和蛋白质的摄入,适量食用，不可过量，控制肉类食物的摄取。鸡皮所含脂肪比例高，所以建议少吃或者不吃这类食物。
3、减少胆固醇的摄入量。每日蛋黄的食用不要超过三个，以及龙虾、牡蛎等要严格控制摄入量，减少肝、肾以及其他动物内脏的摄入，内脏中含有大量的胆固醇和脂肪。
4、少用或不用蛋黄酱、动物油和黄油拌色拉或者烹调。日常饮食用油多选择植物油烹饪，比如优质的橄榄油、亚麻籽油等。
二、下肢动脉硬化闭塞症适宜的食物：
1、宜多吃一些富含维生素C的食物，维生素C可以帮助促使胆固醇羟基化,减少血液中胆固醇在组织中的蓄积。宜多食用植物蛋白，如豆制品。果糖、乳糖等应减少摄入。
2、适宜吃高纤维素的食物，食物纤维可以易于被人体胃肠道所消化吸收，保持大便通畅，预防便秘，增加排便量,使胆固醇可以及时排出，起到降低血清胆固醇含量的作用。
3、宜吃水产海味食物,如海带、紫菜、海藻类。
三、下肢动脉硬化闭塞症适宜的饮食原则：
建议患者保持低盐、低脂的饮食原则，平时多吃一些新鲜的水果和蔬菜，其中含有丰富的维生素和膳食纤维，帮助身体维持健康平衡，控制肉类食物，单纯碳水化合物少食，如蔗糖、蜜糖等。合理搭配日常饮食，适当的参加户外运动，注意身体保暖，避免着凉，定期的进行身体检查，控制检测个人的血糖、血脂等。
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下肢动脉硬化闭塞症的饮食
李承志 副主任医师
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