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茄子的功效与作用

来源:医联媒体

茄子具有抗衰老、保护血管、利水消肿等功效与作用。

1、抗衰老:茄子的花青素含量比较高,可以清除体内的自由基,起到抗衰老的作用。

2、保护血管:茄子中含有大量维生素P,可减少维生素C的破坏量,增加血管壁弹性,降低其脆性和渗透性,保护血管健康。

3、利水消肿:茄子是一种高钾的蔬菜,大量的钾元素能促进体内多余的钠排出,达到利尿消肿的目的,改善小便不畅、四肢水肿等症状。

另外,还能起到补充营养、润肠通便等作用,不过茄子性寒,脾胃虚寒或便溏者应少吃或不吃。

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