喝了过期3个月的纯牛奶，可通过观察、喝温开水、催吐等方式进行处理。
1、观察：如果喝的量很少，危害相对较小，可以先暂时观察，如果没有出现恶心、腹痛等症状，一般不需要特殊处理。
2、喝温开水：若出现轻微的恶心、腹痛等症状，但没有伴随其他明显不适，可以多喝些温开水，能加快身体新陈代谢，促进有毒有害的物质排出体外。
3、催吐：如果喝的量比较多，引起明显的胃肠道炎症，如呕吐、腹泻等，需及时就医进行催吐治疗。对意识清楚、能配合的患者，可以通过刺激咽后壁或舌根的方式诱发呕吐，快速排出胃肠道内还未被吸收的有毒物质。
此外，还可采取洗胃等方式处理，主要针对中毒严重或者已经昏迷的患者，具体方法应在专业医生指导下选择。
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