上了年纪的人头发变白是常有的情况，随着年龄增长毛囊逐渐功能减退，合成黑色素能力降低，无法跟年轻人一样持续保持头发乌黑浓密，或脱落，或头发花白，直到最后满头银发，因此许多人会通过白头发数量多和少来判断衰老状发。不过，有的年轻人突然间白头发越来越多，怀疑自己未老先衰，是怎么回事呢？
白头发突然间变多，变白速度也快，很可能是衰老。随着年龄增长衰老速度加快，自由基产生，器官功能减退，在走下坡路时黑色素合成能力下降，黑色素细胞也逐渐凋亡，加上某些营养物质的吸收能力变差，才会越来越多的白头发长出来，无法继续保持乌黑。
当然，其他多种因素也会让人白头发变多，例如精神压力过大、疾病影响、营养物质缺乏等，要找出原因后及时应对。
白头发多是缺乏哪些营养物质？
1、B族维生素
白头发多可能是某些营养物质缺乏，例如B族维生素。B族维生素有多种代表，包括维生素B2、维生素B6、维生素B12，这些营养多通过饮食来获取，能做到饮食均衡营养，多吃动物内脏、奶制品、绿色蔬菜，不愁B族维生素提供量不足，而这些物质获取对白头发改善有帮助，作为营养毛发的营养元素，长时间过度控制饮食，单纯吃素，可能会缺乏。
2、蛋白质
如果能补充足够蛋白质，对身体健康发育，免疫能力提高有帮助。因为蛋白质是人类生命活动物质基础，不能缺乏，无论是动物蛋白还是植物蛋白，都应该适当补充。而毛发主要原材料包括蛋白质，能补充足够角蛋白，毛发才能长势良好，富有光泽。
但有的人持续挑食偏食，或者身体营养不良，无法维持毛发正常生长，可能会头发干枯毛躁，甚至头发白头发越来越多。
3、铁元素
重要微量元素可要补充，例如铁元素。铁元素多通过食物来获取，动物内脏、红肉、坚果、其他多种黑色食物都能补充人体需要的铁元素，铁元素除了帮助预防贫血，提高造血能力，也能让头发保持乌黑。那些白头发越来越多的人，可能是黑色素合成能力下降，加上合成黑色素的原材料提供量不足，需好好补充铁元素。
4、碘元素
碘元素对毛发生长有积极作用，许多人只知道维持甲状腺正常功能，碘元素不能过量提供或者缺乏，却不知道这种物质跟毛发健康有关联。长时间碘元素缺乏会导致毛囊功能减退，黑色素合成能力下降，无法再保持头发乌黑，可以通过多吃含碘盐、海带、紫菜等方式来满足。
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