在生活中要保持良好饮食习惯，选择适合食物，才能获取丰富营养物质，输送能量的同时提高安全性，如果总选错食物，容易吃坏肚子，有时还会伤害肝脏、胰腺、胆囊等重要器官，因此饮食不能马虎，不过，有的人比较节俭，觉得不要随便浪费，有部分隔夜东西继续吃，觉得一样可以获取营养，又不会带来伤害。
隔夜菜、隔夜茶、隔夜馒头还能不能吃呢？
1、隔夜菜
隔夜菜有多种类型，如果是隔夜的绿色蔬菜，最好不要吃。蔬菜价格便宜，只要把控好量，不会造成浪费。大部分绿色蔬菜隔夜后会产生亚硝酸盐，虽然量不多，但长时间吃含有这种物质的隔夜蔬菜，有健康隐患。当然，如果是隔夜海鲜，隔夜乳制品，同样不要吃，这些食物特点是富含蛋白质，容易变质，如果保存条件不佳，到了隔天不新鲜了，会食物中毒，出现腹痛，拉肚子等情况，要综合隔夜菜的种类，保存情况去考虑。
2、隔夜茶
许多人有喝茶的习惯，觉得茶水不仅可以补充水分，还能获取茶叶中的多种营养成分，包括微量元素、维生素、抗氧化物质等，确实，适当喝茶有好处可以收获，但隔夜茶不要喝。
隔夜茶也就是当天冲泡后没有饮用完，放到隔天的茶水，虽然隔夜茶放在密闭容器中不会受到污染，产生有害物质，但隔夜茶已经变冷了，喝起来口感变差，除了没有茶香气，还可能因为茶叶浸泡时间长浓度变高，喝起来苦涩味明显。为了避免胃部受到刺激，隔夜茶不要继续喝。
3、隔夜馒头
馒头作为主食的一种，可以增加饱腹感，同时提供足够热量，里面的淀粉，碳水化物含量丰富。而隔夜馒头可以继续吃，馒头主要材料是面粉，部分粗粮馒头会加入粗粮成分让其营养价值高。
从其成分来看，没有容易变质的添加物或者成分，当天吃不完的馒头可以放凉后装在保鲜袋里，同时放到冰箱冷藏保鲜，隔天继续加热吃不会影响消化系统健康，也不会产生某些有害物质诱发疾病。
吃这些隔夜食物会致癌吗？
关于隔夜菜、隔夜茶、隔夜馒头会不会致癌，要综合保存条件，是否会产生有害物质等去考虑。隔夜茶跟隔夜馒头一般不会致癌，不用担心该问题，但有的隔夜菜不要吃，有致癌隐患，例如隔夜绿叶蔬菜，如果产生亚硝酸盐，经常吃这种隔夜食物，有癌变隐患。
为了自身健康考虑，要挑选合适食物，同时在节俭这件事情上掌握方法。
-
-
云南省第二人民医院 临床营养科
擅长：擅长于胰腺、肝胆...
-
-
四川省肿瘤医院 临床营养中心
擅长：擅长结直肠癌的早...
-
-
桂林第二人民医院 营养科
擅长：擅长妇产科疾病的...
-
-
红河州第三人民医院 消化内科、血液内科、临床营养科
擅长：消化系统疾病
-
-
镇江市第一人民医院 营养科
擅长：营养代谢性疾病的...
-
-
中国医学科学院整形外科医院 营养科
擅长：整形术后营养康复...
-
-
云南省第二人民医院 临床营养科
擅长：擅长于临床各类疑...
-
-
四川省肿瘤医院 临床营养中心
擅长：擅长对于肝功能衰...
-
-
隔夜水、隔夜茶、隔夜菜，哪个不能吃？
网上有很多传言说隔夜水、隔夜茶、隔夜菜，最好不要吃，甚至还打出了“致癌”的大旗，让不少网友都心里一惊。其实这三种东西未必都有传言中那么可怕的，也不是都不能吃。那么，隔夜水、隔夜茶、隔夜菜，哪个不能吃呢... 详细»
-
-
隔夜水、隔夜菜、隔夜茶、隔夜肉，哪个不能吃？
对于重视养生的人来说很难接受食物放到隔天继续吃，会选择新鲜的食材，根据自己需要的量控制好，既不会造成浪费，也避免在冰箱中储存太多食物。但有的人说冰箱可以制冷，起到保鲜食物的作用，因此有的东西隔夜吃也不... 详细»
-
-
隔夜菜、隔夜肉、隔夜茶、隔夜水，哪个不宜吃？对身体影响较大？
为了健康着想，隔夜的食物最好不要吃，因为很多隔夜食物放置时间长，除了有变质的风险，还可能在其他物质的作用下产生对健康不利的成分，隔天简单加热之后又摄入，会带来影响。要了解饮食的正确方法，通过合理忌口来... 详细»
-
-
隔夜水、隔夜茶、隔夜菜哪个不能吃？这个真相你要知道
勤俭节约是中华民族的传统美德，剩余的食物和饮料也是不应浪费的。但是，生活中很多人经常吃隔夜的食物，这样却有可能会对健康造成影响。因为，部分食物隔夜之后就容易受到细菌，微生物的污染而降低其营养价值，甚至... 详细»
-
-
隔夜茶还可以美容养颜？听听隔夜茶的6个妙用
对于大多数人来说，今天没喝完的茶，他们一般不会留到第二天，他们会选择倒掉。然而，第一天没喝完的茶留到第二天也就是我们俗称的隔夜茶，是有很多好处的。今天我们就来谈一下不为人知的隔夜茶的6大好处。 详细»
公众号
头条号
百家号