那些想要控制体重的人大多会在饮食这方面下工夫，去了解哪些食物提供丰富能量，在生活中远离，而大多主食被减肥人群拒绝，因为主食可以提供能量，面条、馒头、米饭、米粥等增加饱腹感外获取足够的碳水化合物，吃太多会影响血糖变化，还容易发胖。但如果长时间只吃蔬菜，不吃米饭，这种行为会带来负面影响。
1、抵抗力下降
想要保持健康，应该注意饮食问题，合理搭配食物。主食作为能量来源，不能长时间不吃主食，只吃蔬菜后果是降低免疫能力。人体抵抗力要正常发挥，提高免疫屏障避免病原体入侵。
最重要的是营养全面提供，蔬菜虽然可以获取矿物质、微量元素、纤维素、水分，但只吃蔬菜，其他米饭所含有的营养物质没有提供，身体所需要的能量供应不足，久而久之会让免疫系统功能降低，而抵抗力变差后果是容易患病。
2、血糖不稳定
米饭可以提供淀粉，碳水化合物满足能量需求，才能维持生命活动，但如果长时间只吃蔬菜而不吃米饭，会导致人的血糖变化。有的人只知道血糖高影响健糖，却不知道长时间低血糖同样会带来影响。
糖类物质摄入量不足，无法能量供应，会表现出乏力、头晕、冒冷汗、失眠等，严重时还威胁生命安全。在生活中有这种错误的饮食行为第一时间纠正，米饭正常吃，控制好量，搭配其他食物即可，而不是持续不吃米饭。
3、内分泌紊乱
有的人内分泌失调和长时间不吃米饭有关，觉得想要控制体重不吃米饭是可行的方法，没有过多碳水化物提供，自然不会获取太多能量，才能把体重控制好。但在促进健康时米饭发挥着重要的作用，能增加饱腹感，源源不断输送生命活动所需要的能量。
持续不吃米饭只吃蔬菜，就算有部分营养提供，但不全面，久而久之导致身体需要的碳水化合物缺乏，影响内分泌，内分泌紊乱的女性除了月经失调，还可能生育能力降低。
由此可见，不吃米饭对人体健康不利，米饭的原料是大米，在我国南方地区大米是主要食物来源，提供的营养物质并不少。
虽然吃蔬菜能促进健康，但前提是其他饮食注意事项了，解荤素搭配合理，讲究食物丰富多样性，只是吃蔬菜远远达不到营养需求，一段时间后以上这些不良后果都要面临。
-
-
上海市肺科医院 营养科
擅长：营养搭配
-
-
四川省妇幼保健院 临床营养科
擅长：孕期营养、体重管...
-
-
洛阳市中心医院 营养科
擅长：擅长糖尿病、肿瘤...
-
-
中国医学科学院整形外科医院 营养科
擅长：整形术后营养康复...
-
-
陕西省结核病防治院 营养科
擅长：肥胖、营养不良、...
-
-
深圳市儿童医院 营养专科
擅长：主要从事儿童消化...
-
-
唐山市妇幼保健院 营养科
擅长：擅长妊娠营养相关...
-
-
绍兴市中医院 营养门诊
擅长：擅长糖尿病、肥胖...
-
-
重庆医科大学附属儿童医院 营养科
擅长：内科常见病、多发...
-
-
天津市中心妇产科医院 营养科
擅长：擅长妊娠期糖尿病...
-
-
广东省农垦中心医院 营养膳食科
擅长：擅长糖尿病、肾病...
-
-
四川大学华西第二医院 医学检验科
擅长：血液学检验，负责...
-
-
痛风饮食有讲究，蔬菜也不是想吃就能吃
食物中的嘌呤成分如果过高，摄入后会直接影响到体内的尿酸总量而诱发痛风，因而痛风患者在饮食上才会有如此多的限制。海鲜、肉类、动物肝脏这些是较为熟知的高嘌呤食物，但一些食物的嘌呤量人们并不了解，因此哪些食... 详细»
-
-
哪些蔬菜补铁
补铁的蔬菜比较多，常见的主要包括菠菜，黑木耳等等。除了蔬菜之外，一些动物内脏也可以补铁，比如猪血，猪肝，鸡肝，牛肝，鸭肝等等。临床上需要补铁的一般主要见于缺铁性贫血的患者。患者可能会出现小细胞低色素的... 详细»
-
-
不吃米饭可以减肥吗
米饭的主要成分是碳水化合物，蛋白质和氨基酸也比较多，人体容易吸收和消化。不吃米饭对减肥有一定帮助，但需要注意除了米饭之外，其他食物食用的方法。很多食物中淀粉含量比较高，热量也比较多，尤其是甜品类食物，... 详细»
公众号
头条号
百家号