众所周知,茄子是一种常见的蔬菜。但是很少人知道,其实茄子的营养价值是很高的,其根茎叶可以当做药材,十分利尿。值得一提的是,茄子的叶子还能当做麻醉剂,种子可用来当做消肿药。那么,常吃茄子对我们身体有哪些好处?
正常情况下,常吃茄子有以下好处:
一、防治胃癌。茄子中含有龙葵碱,这类碱能够有效抑制消化系统肿瘤的增殖,帮助人体防治胃癌。除此此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
二、抗衰老。茄子富含维生素E,维生素E是一种能防止出血和延缓衰老的营养物质。经常吃茄子,有利于维人体持胆固醇水平,延缓衰老。
三、清热活血,消肿止痛。长期坚持吃蒸茄子,能够治疗内痔出血的问题,而且对便秘也有一定的缓解作用。中医记载,其能清热活血,消肿止痛,对一些炎症的治疗有辅助作用。
四、保护心血管,抗坏血酸。茄子中含有的维生素P能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性。所以,防止了微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。
五、降低胆固醇。茄子含有皂草甙,可促进蛋白质、脂质、核酸的合成,提高供氧能力,改善血液流动,防止血栓,提高免疫力。此外,医学常用这种成分降低体内胆固醇。
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