虽然节俭是好习惯，但不能在什么事情上都保持节俭态度，有时节省过了头反而会给身体带来伤害，特别是那些不耐保存，容易变质的食物，有的人吃不完放到冰箱保鲜，觉得冰箱冷藏或者冷冻作用发挥，隔天加热再吃也无关紧要，却不知道不少食物不能隔夜吃，下面来展开了解。
1、鸡蛋
注重饮食安全，才能保护消化系统的同时提供足够营养物质和能量。但有的食物吃不完要扔掉，不要放到隔天，特别是鸡蛋。
鸡蛋作为家家户户必备的食材，可塑性很强，有多种烹饪方式，但由于鸡蛋富含蛋白质，本身不耐保存，潮湿天气或者炎热的夏季容易变质，如果吃不完就放到冰箱长时间保存，很难确保鸡蛋不变质或者滋生细菌。
2、海鲜
海鲜是许多人喜欢吃的食物，各种贝壳类海鲜，鱼虾蟹等很鲜美，又可以提供丰富的营养成分。但海鲜讲究新鲜，捕捞到摆上餐桌时间越短越好，可以感受到海鲜的鲜甜。但如果海鲜煮太多吃不完，长时间冷冻，后续吃这些冷藏时间很久的海鲜，有食物中毒风险。
海鲜是容易变质的食物，就算放在冰箱保鲜也很难确保没有滋生耐低温的细菌，如果肠胃功能薄弱，吃了这些隔夜海鲜，可能会出现腹痛，拉肚子等症状。
3、豆制品
豆类食物本身不容易保存，平时购买绿豆，红豆等豆类食物，在一定条件下还会发芽，何况大部分豆类食物富含植物蛋白，不耐保存。
而冰箱水分比较多，本身潮湿，温度也适宜，容易让豆类食物发芽。有的人平时会吃各种豆制品，例如豆浆，豆腐，这些豆制品同样不能隔夜吃。
4、菌菇类食物
菌菇类食物虽然美味，能提供丰富营养成分，但菌菇一样要趁新鲜吃掉。
大部分人去购买时会发现菌菇是晒干的，晒干后没有太多水分，保存时间长，但如果菌菇没有吃完放到冰箱保鲜，在遇到潮湿环境后容易腐烂，同时会滋生细菌，继续吃容易影响消化系统健康，甚至有食物中毒的可能。
5、牛奶
重视养生的人会根据身体适应情况选择合适食物，其中牛奶深受人们喜爱。牛奶被称为白色血液，由此体现出营养价值很高，但牛奶不耐保存。
如果喝不完的牛奶直接放在冰箱保鲜，有变质的可能，主要原因是牛奶属于高蛋白饮品，而蛋白质含量丰富的东西大多容易变质。牛奶应该趁新鲜喝掉，无论是鲜牛奶还是盒装牛奶都不要放到隔天。
-
-
江苏省中西医结合医院 临床营养科
擅长：擅长内分泌代谢疾...
-
-
成都市妇女儿童中心医院 营养科
擅长：擅长围产期营养管...
-
-
四川省肿瘤医院 临床营养中心
擅长：擅长结直肠癌的早...
-
-
江苏省中西医结合医院 临床营养科
擅长：擅长糖尿病、甲亢...
-
-
四川省肿瘤医院 临床营养中心
擅长：擅长对于肝功能衰...
-
-
琼海市人民医院 营养科
擅长：消化内科
-
-
首都医科大学附属北京佑安医院 营养科
擅长：主要致力于肝病等...
-
-
成都市妇女儿童中心医院 临床营养科
擅长：擅长营养健康教育...
-
-
这几类食物吃剩了也别放冰箱，对健康不利的5种隔夜菜
不要浪费食物是中华优秀传统，所以要根据自己的饭量做食物。饭不要吃剩是祖祖辈辈传下来的道理，老一辈对东西吃不完丢掉是很心痛的，一般有冰箱的话都会把吃不完的东西放进去，但是有些东西是不宜放进冰箱隔夜保存，... 详细»
-
-
隔夜水、隔夜茶、隔夜菜，哪个不能吃？
网上有很多传言说隔夜水、隔夜茶、隔夜菜，最好不要吃，甚至还打出了“致癌”的大旗，让不少网友都心里一惊。其实这三种东西未必都有传言中那么可怕的，也不是都不能吃。那么，隔夜水、隔夜茶、隔夜菜，哪个不能吃呢... 详细»
-
-
隔夜水、隔夜菜、隔夜茶、隔夜肉，哪个不能吃？
对于重视养生的人来说很难接受食物放到隔天继续吃，会选择新鲜的食材，根据自己需要的量控制好，既不会造成浪费，也避免在冰箱中储存太多食物。但有的人说冰箱可以制冷，起到保鲜食物的作用，因此有的东西隔夜吃也不... 详细»
-
-
告诉家里人：这4种隔夜菜，即使放冰箱，也会有危害
对于习惯节俭的人来说很难接受食物浪费，吃剩下的东西会放到隔天，加热后再吃。现在每家每户基本上都有使用冰箱，冰箱冷藏，冷冻环境可以让食物保质期延长，因此许多人不会把吃剩下的东西直接扔掉。不过，有的隔夜食... 详细»
-
-
“隔夜菜”不能吃，会致癌？提醒：这5种“隔夜食物”可以放心吃
想要保持健康应该注意饮食问题，选择适合类型食物提供营养，同时确保持菜的新鲜，健康，可以为人体获取足够能量和营养成分。但有的人保持节省习惯，觉得吃剩下的东西只要保鲜条件良好，隔天加热继续吃，不会带来任何... 详细»
公众号
头条号
百家号