大蒜不仅是人们生活中常用的调味品，也被人们看做是保健品。有些人可能不知道，大蒜这一看似普通的食物，其实功效非常多。
那么，大蒜具体有哪些好处呢？
⒈抗菌消炎作用。大蒜含有硫化合物，如二丙烯基三硫化物、二丙烯基四硫化物和大蒜素等，有较强的抗菌和消炎作用，对于生活中的多种球菌、杆菌、真菌和病毒等，均有一定的抑制和杀灭作用。
⒉抗肿瘤。研究发现，大蒜中的锗和硒等元素，可以抑制机体中肿瘤细胞和癌细胞的生长。相关研究也表明，在世界上最具抗癌潜力的植物排行中，位居榜首的应当是大蒜这一食品。
3、降低血糖，预防糖尿病。很多人可能不知道，大蒜还可以促进机体胰岛素的分泌，进而加强机体组织细胞对葡萄糖的吸收，从而提高人体对于葡萄糖的耐量，最终迅速降低机体体内的血糖水平，从而有效预防和治疗糖尿病。
4、防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，并且相应降低胆固醇含量，抑制机体中血小板的聚集，降低血浆的浓度，调节血压，并在一定程度上增加机体血管的通透性，从而最终抑制血栓的形成和预防动脉硬化的发生。
大蒜功效多多，但是有些人并不适合吃，那么哪些人不适合吃大蒜呢？
大蒜的确有不少好处，可是并不是对所有人都是有益的，有些人不适合吃大蒜，若是吃了会给身体带来一定的伤害。比如脾虚腹泻患者不适合吃生大蒜，因为生大蒜具有很强的刺激性，或许普通人吃了是可以促消化，但是患有非细菌性肠炎或是腹泻的患者吃了，则会使肠黏膜充血，同时加重水肿，最终使病情恶化。
此外，患有重病的人也是不适合吃大蒜的。大蒜是一种发物，特别容易诱发某些疾病，或是让疾病加重，还有可能让患者出现不良反应，或是使所服用的药物失效。
另外，虚弱有热的患者也是不适合吃大蒜的，因为大蒜辛热有毒，会生痰动火，气血虚弱的人要注意避免进食。
由此可见，大蒜具有比较多的神奇功效，人们在日常生活中，可结合自身喜好和自身身体状况，适当增加大蒜的食用，以达到保健的目的。
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