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齐殿君 副主任医师 副教授 中国医科大学附属第一医院 普通外科
汞中毒常见于职业中毒，由于汞富于流动性，常温下易蒸发成汞蒸气，极易被人体吸入体内。汞中毒可分为急性汞中毒、慢性汞中毒、亚急性汞中毒三种。经常接触汞或者参与汞合金冶炼、金、银提取等生产工人容易汞中毒，其次误食遭受污染的水产品也有可能造成汞中毒。汞中毒的症状表现为头晕、头痛、恶心、呕吐、乏力、全身酸痛、打寒战、发热等，情况严重者出现休克甚至危及生命安全。汞中毒后应该注意日常的饮食合理健康，汞中毒后在饮食方面应该注意哪些呢？
1、汞中毒后的饮食应该增加膳食纤维的摄入，膳食纤维可以缓解汞中毒的症状，减慢重金属被人体吸收的速度。要严格控制脂肪的摄入，过量的脂肪可以促进重金属的吸收速度。
2、应当注意多喝牛奶、豆浆、绿豆粥，方便汞与蛋白质的结合，方便汞排出体外。多吃富含维生素的食物，如青菜、水果等。
3、绿豆和猪血有利于缓解汞中毒的症状，绿豆对重金属、农药中毒以及其他食物中毒均有防治作用。绿豆可以加速毒物由体内排出体外，所以汞中毒者可以多食绿豆汤，其次经常接触农药的人员也可以多食绿豆汤、绿豆芽等食物。猪血利肠通便，可以促进人体内的有毒物质排出体外，所以汞中毒后可以适当吃一些猪血或者猪血制品等。
4、重症病人不易过早进食，避免时采取静脉补液的方式维持人体营养供给。恢复饮食后，可以进食一些流质食物如米汤、菜汤、蛋花汤等。控制含糖量高的食物的摄入，甜食容易造成人体肠胃不是，形成胀气反酸。汞中毒患者应该忌咖啡、茶、饮料等，多喝水。忌食葱、姜、蒜、等辛辣刺激性食物，忌油炸、煎、炒等油腻食物。
5、不吃遭受污染的、来历不明的水产品，避免引起汞中毒。注意用药健康合理，在医生的指导下合理用药，切勿乱用药，以免药物给身体造成伤害。平时注意个人卫生，勤洗澡、勤换洗衣物，注意生活用品区分。
保持良好乐观的心态，树立信心，积极参与治疗。注意做好御寒保暖，避免着凉感冒，注意要多运动，坚持护理，相信病情会逐渐好转。
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汞中毒的症状
汞中毒通常与多方因素有关，包括职业性汞中毒、化妆品汞中毒以及药物汞中毒等等。其中职业性汞中毒主要指在生产的过程中长期吸入汞蒸汽或化合物粉尘，常见于从事补牙、贵重金属提炼、仪表制造、温度计生产以及血压计... 详细»
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汞中毒的急救处理
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汞中毒在慢性病中更常见，主要是在长期吸入汞蒸气和汞化合物粉尘的生产活动中诱发疾病。此类疾病临床症状为心理神经异常、牙龈炎和震颤。当高剂量汞蒸气吸入或汞化合物摄入时，会发生急性汞中毒。此类疾病目前属于医... 详细»
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