随着时代的变化和进步，人们的追求也更丰富多彩了：幸福的家庭。舒适的生活、事业的建立等，这些毫无疑问很重要，但比起这所的一切，人们的健康就显得更颇为重要了。不少知识渊博的科学家却忽视了自我保健，使本可以避免的疾病难以幸免，使本可以医治的疾病错失了良机而降低了健康水平、缩短了寿命。因此保健和护理对人们的健康是必不可少的。
每天健康的饮食是基础。谷类、豆类可以提供身体每天所需的大部分蛋白质、碳水化合物，且消化利用率很高，能促进肠蠕动，为身体加快新陈代谢的速度、改善肠胃，能够预防肠癌，降低餐后血糖，帮助治疗糖尿病。现在很多人都是“三高”即高血压。高血糖和高血脂，而荞麦恰恰是“三降”，因荞麦中含百分之十八的纤维素，对”三高”都有帮助。美国人不缺蛋白质，却把每年的八月十五日定为“豆腐节”，他们认为大豆是豆中之王。而豆浆中钾、镁、钙中的含量更是超出了牛奶，所以对我们中国人来说最适合喝豆浆。
人们都知道大蒜抗癌，其实大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌。必须将大蒜切成一片一片的薄片，暴露在空气中十五分钟再食用。目前心肌梗死虽然没有办法医治，但可以预防。美国心脏病专家发现黑木耳可以使血不粘稠，预防心肌梗死，从此所有欧洲人都开始吃黑木耳。鱼特别合适身体虚弱的中老年人，吃鱼要连头带头代尾，因为鱼的头部包括了大部分的活性物质。辐射会对我们产生巨大的危害，可以根据自身经济选择吃螺旋藻、青菜、萝卜。吃东西要适量，吃清淡的食物，并不是吃越多越好，吃七分饱会大大减少得胃病的几率。
不要早上锻炼，很多老年人天还没亮就出来锻炼，晚上都在家看电视，其实这是不对的。早晨锻炼很危险，早晨起来血压和体温都比平时高，肾上腺素是晚上的四倍，如果剧烈运动，心脏会出现停搏，另外要注意大汗淋漓后不可立即冲凉或吹风扇空调。
随着社会的变化，单靠健康的饮食还是不够的，平时建立有规律的作息生活习惯，早睡早起，不要熬夜，减少对电脑、手机等电子产品的使用时间。
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