大肠癌包括结肠癌，直肠癌等类型，在出现后会给身体带来伤害。许多人早期没有发现信号，等到各种不良反应明显才去就诊，可能癌症到了中晚期，会威胁患者的生命健康，癌细胞还容易转移到其他地方，因此，要做好预防措施，在饮食这方面掌握方法，同时配合锻炼让健康靠近。
1、滴酒不沾
为了防止大肠癌入侵，在饮食这方面最重要的是滴酒不沾。许多人长时间都有喝酒行为，只认为喝酒最多伤害肝脏，却没有意识到酒精会随着血液循环到达身体其他地方，多个器官都会受累，最后加速癌症到来。
本身酒精是一级致癌物，经常饮酒的人肝癌患病率高，胃癌，肠癌等也容易出现。需要懂得保养，掌握方法，在生活中做到不喝酒，无论是聚会还是应酬都不要摄入酒精。
2、补充纤维素
预防大肠癌要荤素搭配合理，适当补充人体需要的纤维素。纤维素可从粗粮、蔬菜、水果中获取，饮食结构恰当，保持多样化，不要长时间挑食或者偏食，对疾病有预防作用。
纤维素摄入之后可以增加饱腹感，同时促进肠道蠕动，肠道快速蠕动的过程中可以将产生的代谢废物排泄出来，避免有害物质不断累积。有的人长时间采取高蛋白高脂肪，低纤维素的饮食行为，肠癌的患病率比其他饮食结构恰当的人要高出许多。
3、注意卫生
为了降低大肠癌的患病率，在饮食过程中还要注意卫生。饭前便后勤洗手，餐具不要和他人共用，才能防止病从口入。
许多人忽略了卫生条件良好也是防止疾病入侵的关键，可能在卫生细节不注意的情况下幽门螺旋杆菌感染，病菌会在人体胃部寄生，从而增加多种胃部疾病的患病率，当然，肠道也会受到牵连。一旦病菌入侵，持续感染没有及时发现且通过合理用药控制，随着时间推移出现胃癌，肠癌的概率增大。
4、少吃腌制食品
部分类型的食物暗藏风险，不可摄入过多。在饮食过程中选择健康绿色，安全的食物提供营养成分。
有的食物会产生对健康不利的物质，例如腌制食品，火腿、罐头、咸菜等都是腌制食物代表，腌制之后虽然风味独特，但会产生对健康不利的亚硝酸盐。亚硝酸盐是致癌物质的一种，长时间大量摄入给消化系统带来的伤害大，出现大肠癌，胃癌的风险增加。为了健康考虑，这类有隐患的食物少接触。
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