南瓜原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。南瓜的叶子和把儿都十分粗壮，叶子上的卷须也是。但叶子却柔软，有些地方还会炒南瓜叶吃，其种子南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用。南瓜浑身都是宝，比如南瓜藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效等。值得一提的是，南瓜果实本身也有不计其数的烹饪形式，但以最原始的蒸南瓜较为受欢迎。那么，多吃蒸南瓜有什么好处呢？
吃蒸南瓜有什么好处呢？
一、多食蒸南瓜，可以使大便通畅，肌肤丰美，尤其是对女性，还有美容作用。清代名臣张之洞就曾建议慈禧太后多食南瓜，毕竟爱美之心，人皆有之。
二、吃蒸南瓜能预防糖尿病，因为南瓜中含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能。并且，可以参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病和降低血糖有一定效果。
三、多吃蒸南瓜还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，加速溃疡面的复合，比较适合患有胃病的人群。南瓜所含的成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
四、吃蒸南瓜有防癌的作用，还能帮助恢复肝功能，肾脏功能，肾细胞的再生能力。并且，消除致癌物质，即亚硝胺的突变。
如此一看，吃蒸南瓜的确是好处多多。《本草纲目》说它能“补中益气”，而《医林记要》则记载它能“益心敛肺”。蒸南瓜有效地保证南瓜里营养物质少部分流失，因为其含丰富矿物质，对于一些高血压患者而言，南瓜一定降压作用。此外，还能够有效的补充身体所需的蛋白质和维生素，南瓜中含有的脂类物质对于缓解前列腺增生症状也有一定效果。即便如此，凡物再好，也不应过量，所以不要贪多过量。
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