姜是中国一种非常传统的香料，有非常好的去腥效果，可以使菜肴更加的美味。除了给菜肴提味之外，姜还有非常多的作用，对于人体的养生保健有着非常好的效果。不过，对于生姜的吃法，一直都存在有一个异议，那就是吃姜到底要不要去皮？
不同的人家里吃姜的方法是不一样的，有些人吃姜皮刮掉，也有一些人只是将姜洗净就可以了。其实关于吃姜需不需要去皮，主要还是看人们的用途。
姜的味道是比较辛辣的，因此它是一种热性的食物。但是姜皮在中医里却是性凉的，就是说，姜皮可以使生姜的性能保持在一个比较平衡的状态。因此，如果只是将生姜用于菜肴的烹饪，那么还是建议不要去皮，只需要冲洗干净就可以了。
而如果是想要通过生姜来达到一些一些疾病的治疗效果，那么就要根据具体的疾病症状来选择去皮还是不去皮。
那么，除了能够给菜肴提味之外，生姜还有哪些神奇的功能呢？
第一，生姜可以治感冒。大多数时候，人都是因为受凉受寒而引起感冒的病发，那生姜中含有一种特殊的姜辣素，这种物质可以有效地帮助人体加快血液循环，加快汗液的排出，降低人体的体温。从而有效的缓解人的发烧症状，并对人体内的病毒进行有效的灭杀，从而达到非常有效的治疗感冒的效果。
第二，生姜可以有效保健脾胃功能。在夏天，人们喜欢吃一些过于冰凉的东西来降温，这种冰凉的东西就会对人的脾胃造成一定的刺激。生姜是一种温热的食物，通过吃生姜，可以有效地保健脾胃。俗话说的“冬吃萝卜夏吃姜”也就是这道理。
第三，坚持长时间吃姜还可以延年益寿。相关数据显示，其实有吃姜爱好的人要比没有习惯吃姜的人患有某些疾病的概率更低，相对的寿命也更长。
总而言之，生姜确实是一个对于人体非常好的食物，不仅能够帮助人们制作更加美味的佳肴，也能够帮助人们预防和辅助治疗一些疾病。但注意，生姜每天的服用量不能太多，每天吃几片就够了。当然，在一些特殊的情况下，比如感冒，也可以适量的增加。
-
-
上海市肺科医院 营养科
擅长：营养搭配
-
-
成都市妇女儿童中心医院 营养科
擅长：擅长围产期营养管...
-
-
朝阳市中心医院 营养科
擅长：专长于各种类型糖...
-
-
连云港市妇幼保健院 儿童营养与喂养科
擅长：擅长儿童营养性疾...
-
-
成都市妇女儿童中心医院 临床营养科
擅长：擅长营养健康教育...
-
-
成都市公共卫生临床医疗中心 营养科
擅长：营养师
-
-
重庆市肿瘤医院 营养科
擅长：主要从事肿瘤营养...
-
-
南方医科大学中西医结合医院 针推康复科
擅长：医疗对面瘫、中风...
-
-
上海市肺科医院 胸外科
擅长：长期从事于胸外科...
-
-
廊坊市人民医院 儿一科
擅长：小儿内科各系统疾...
-
-
天津医院 耳鼻咽喉科
擅长：鼻骨骨折，耳鼻喉...
-
-
淮安市妇幼保健院 新生儿医学中心
擅长：对儿科常见病、多...
-
-
吃姜比吃保健品还管用 医生说：多吃也有害
姜是现实生活中很常见的调味品和佐料，对人体有着很好的保健作用，特别是在冬天，一碗热姜汤可以帮助我们驱寒暖身。 详细»
-
-
姜半夏有毒吗
半夏又被称为蝎子草、地文、麻芋果、羊眼半夏、守田、三步跳等等，是天南星科半夏属植物。半夏生长在夏至日前后，此时夏天已经过半，因此得名半夏。半夏的适应性普遍较强，生长于草坡、玉米地、田边、旱地以及荒地中... 详细»
-
-
鼻炎能吃姜吗
鼻炎可分为急性鼻炎、慢性鼻炎和过敏性鼻炎。急性、慢性鼻炎，平时不要吃辛辣、刺激性食物。生姜具有刺激性，可能会造成鼻炎的症状加重，所以急慢性鼻炎的患者，不要过量的食用生姜。过敏性鼻炎是由过敏因素所引起，... 详细»
公众号
头条号
百家号