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刘光伟 主任医师 河南中医药大学第一附属医院 脾胃肝胆科
大家对桂圆这种食物应该是非常熟悉的，一般在吃桂圆的时候都是直接食用。桂圆里面含有非常丰富的营养物质，可以起到滋补身体，补血，让脑力变得更强的作用。桂圆的吃法还有很多，不同的吃法可以给身体带来不一样的好处，正确的食用方法也可以让营养价值变得更高。
一、桂圆泡茶
一般桂圆可以直接用来泡茶喝，泡桂圆绿茶就不错，需要准备适量绿茶，一些桂圆，把桂圆的皮以及壳去掉，把肉取出来，绿茶先用热水泡开冲洗一下，然后和桂圆肉一起放进锅里面用开水冲泡，可以解决神经衰弱，气虚，牙齿松动和贫血问题。
二、桂圆红枣茶
准备适量蜂蜜，一些冰糖，适量桂圆肉，再准备一些干红枣。可以根据自己的习惯进行添加，可以达到很好的丰胸补血，健脑作用。先把红枣洗干净，然后把红枣切开，把里面的核去掉，桂圆核和壳也去掉，冰糖桂圆红枣一起放进锅里面。再加入适量的水，用大火烧开，再用小火慢慢熬煮半个小时。用勺子不停的搅拌，枣打成枣泥，再把水分锁住。煮好的枣放凉，加一些蜂蜜搅拌均匀，放到玻璃瓶里面保存，喝的时候取一些放到温开水里面搅拌均匀就可以喝了。
三、山药桂圆粥
需要准备适量粳米，一些山药，还需要一些五味子、荔枝和桂圆。再准备少许白砂糖，把山药的皮去掉，切成块状备用，把粳米洗干净放进锅里面。再加入适量的水慢慢熬煮，再把其他的食材全部加进去熬煮成粥就可以喝了。当出现身体疲劳，心悸，失眠等问题就可以适当的多吃一些。
四、桂圆莲子粥
需要准备几颗红枣，适量莲子，一些桂圆，还需要一些糯米。先把莲子的皮去掉，大枣去核，和桂圆一起慢慢煮成粥。吃的时候根据自己的喜好添加白糖调味，可以达到健脑益智仁和补养心脾作用。
桂圆的食用方法各种各样，以上这些吃法的效果都是非常不错的。除了上面这些吃法，还可以做桂圆甜汤，也可以每天晚上直接吃上几颗桂圆或者用桂圆泡白酒来喝，都可以很好的保健身体。
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