谷氨酸钠不同的用法对于人体有不同的危害，具体如下：
谷氨酸钠如果作为味精的主要成分，少量食用通常对人体是没有危害的，但是如果婴幼儿大量的食用，就可能会使血液中的锌转变成谷氨酸锌，然后随着尿液排出体外，此时婴幼儿就可能会出现急性的锌缺乏，而造成弱智、性晚熟、夜盲症等危害。
谷氨酸钠如果作为药物，多数患者是不会出现危害的，但是极个别患者可能在用药过程当中发生明显的腹痛，并且还会伴有呕吐、腹泻、便秘等胃肠道的危害。部分患者在使用谷氨酸钠之后，还可能会对皮肤造成一定的危害，比如皮肤发红、瘙痒等。
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谷氨酸钠对人体有什么危害
谷氨酸钠主要是一种氨基酸谷氨酸的钠盐，谷氨酸钠是味精的主要成分，它主要是增加食品的鲜味，是家常用的一种调味品，少量食用一般对身体是没有什么坏处的，作为一种结晶粉末药物，谷氨酸钠临床上用于治疗神经系统疾... 详细»
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谷氨酸转氨酶的危害
谷丙转氨酶是一种蛋白酶，存在于各种细胞中，以肝细胞为主。肝脏谷氨酸转氨酶含量约为血中的1000倍。正常情况下，当少量谷氨酸转氨酶释放入血，血清中该酶的活性即可明显上升。在各种药物中毒性肝细胞坏死、病毒... 详细»
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谷氨酸脱氢酶偏高的原因
谷氨酸脱氢酶偏高的原因常见的有慢性乙型病毒性肝炎、酒精性肝炎、脂肪肝等。1、慢性乙型病毒性肝炎：主要是感染乙型肝炎病毒导致，通常会造成肝细胞受损，引起谷丙酸脱氢酶、谷草转氨酶等指数升高。遵医嘱使用抗乙... 详细»
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检查谷氨酸脱氢酶须知
谷氨酸脱氢酶(GLDH或GDH)是一种线粒体酶，主要存在于肝脏，心肌和肾脏中，并且在脑，骨骼肌和白细胞中少量存在。除催化L-谷氨酸的脱氢外，GDH还催化其他氨基酸如L-缬氨酸，L-2-氨基丁酸和L-亮... 详细»
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谷氨酸片可以合成谷胱甘肽吗
通常情况下，谷氨酸片不可以合成谷胱甘肽。谷氨酸片成分主要是维谷氨酸，合成谷胱甘肽需要半胱氨酸、甘氨酸、谷氨酸三种氨基酸。而谷氨酸片成分只有维谷氨酸一种氨基酸，一般情况下谷氨酸片不会合成谷胱甘肽。谷氨酸... 详细»
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