一般情况下，落豆秧和头孢一起吃不会中毒。
头孢与大部分蔬菜都能一起吃，不存在蔬菜忌口。落豆秧富含丰富的植物蛋白质，并且具有活血止痛、祛风湿等作用，头孢类药主要是由是抗菌素组成，可以治疗细菌引起的疾病，物两者成分并没有冲突，但不建议多吃。
建议患者在使用头孢类药物时，要在医生指导下进行，并且不能与酒精以及含酒精类食物一同食用。患者在食用落豆秧时，要注意不能长期过量食用，可能会导致消化不良的症状，同时对特异蛋白过敏的患者不能食用落豆秧。
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