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焦磷酸钠对人体有害吗

来源:医联媒体

焦磷酸钠对人体是否有还需要根据具体情况进行判断。

焦磷酸钠是一种无色透明结晶或白色粉末的化学物质,能防止脂肪氧化,还可提高蛋白质黏性,压制食品氧化发酵,可用于食品、鲜肉防腐等,作为食品添加剂可起到改良食品的作用。日常生活中如果只是少量食用,一般对人体没有伤害。

如果长期食用含有焦磷酸钠的食物,可能会增加肝肾负担,对人体造成伤害。而且对焦磷酸钠过敏时,还可能会导致皮肤出现瘙痒、红疹等过敏反应。

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