食物中毒发烧考虑是由于食物中的细菌或者病毒感染引起的，建议对因治疗。
1、细菌感染：食物中会滋生沙门氏菌属、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌等细菌，被人体消化道吸收后会刺激人体产生相关的炎症因子，这些炎症因子刺激到大脑体温调节中枢后，引起食物中毒发烧、胃寒、肌肉颤动等相关症状。建议在医生的指导下给予消炎治疗，常用药物有左氧氟沙星、诺氟沙星等。如果伴有腹痛、腹泻、呕吐等症状时，建议遵医嘱使用止痛、防止脱水的药物治疗，常用药物有山莨菪碱、阿托品等。
2、病毒感染：一旦引起病毒感染，有可能会造成肠道细菌由肠内转移到血液当中，引发食物中毒发烧的现象。建议在医生的指导下服用抗病毒药物治疗，常用药物有奥司他韦、利巴韦林等。伴有腹泻症状时，可以遵医嘱使用蒙脱石散、益生菌等药物治疗改善症状。
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