亚硝酸盐对人体的危害,包括引起胃部不适、妨碍营养吸收、引起缺氧、诱发心脑血管疾病、致癌等。
1、引起胃部不适:亚硝酸盐进入胃内和胃酸发生反应,形成一氧化氮,刺激胃黏膜,引起恶心、呕吐、腹痛等不适。
2、妨碍营养吸收:亚硝酸盐会影响肠道中的微生物繁殖,从而破坏肠道菌群,不利于营养物质的吸收。
3、引起缺氧:如果亚硝酸盐吸收入血,会和血液中的血红蛋白结合,形成高铁血红蛋白。随着高铁血红蛋白的含量增多,机体会出现缺氧,引起呼吸不畅、发绀等。
4、诱发心脑血管疾病:过量摄入亚硝酸盐,容易造成血液循环异常以及血压波动,可能会诱发心脑血管疾病。
5、致癌:虽然亚硝酸盐不会直接致癌,但是进入人体后,亚硝酸盐会和蛋白质的代谢产物胺相结合,形成亚硝胺,亚硝胺是常见的致癌物。因此长期摄入亚硝酸盐,患上癌症的可能性比较大。
亚硝酸盐主要存在于各种腌制、熏制的食物当中,比如咸菜、腊肉等,平时要尽量少吃这类食物,减少亚硝酸盐的摄入量。如果进食后出现胃痛、恶心等不适症状,应及时到正规医院的消化内科就诊。
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亚硝酸盐是什么
亚硝酸盐是一种化合物,外观及滋味都与食盐相似,在工业、建筑业中广为使用。日常生活中,可能接触到的亚硝酸盐主要来源于过期或者是腌制的食品中。长期的腌制过程中,或者是过夜的食物中,细菌可将氯化钠氧化成亚硝... 详细»
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吃什么能化解亚硝酸盐
人体通过食物摄取亚硝酸盐的途径主要有两种,一是食品本身含有的亚硝酸盐,二是作为食品添加剂添加到食品中。因此,在我们的日常饮食中,难免会吃一些亚硝酸盐。令人欣慰的是,有些食物可以帮助消除亚硝酸盐或阻断亚... 详细»
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亚硝酸盐中毒怎么办
一般患者如亚硝酸盐中毒症状较轻可以通过休息,大量饮水逐渐自行缓解。严重的患者还需要及时催吐,应进行洗胃,同时给予导泻和灌肠治疗,以促进未被吸收的亚硝酸盐排出体外。选择亚甲蓝进行静脉滴注,必要时还可以给... 详细»
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亚硝酸盐中毒怎么解毒
亚硝酸盐的外观与食用盐极为相似,是一种白色的无机化合物,在工业之中被广泛使用。虽然其与食盐外观相像,但其用途却截然不同。食盐是人体的必需品,但亚硝酸盐却是毒性较强的物质,它能够使得人体中的血红蛋白转换... 详细»
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尿检亚硝酸盐2+严重吗
尿常规检查,亚硝酸盐两个加号,严不严重,还需要看有没有症状,有没有发烧,仅仅是亚硝酸盐两个加号,并不严重,可能只是有点轻微的尿路感染。患者需要同时完善尿细菌培养加药敏,常见的细菌有大肠杆菌,金黄色葡萄... 详细»