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蒋卫民 主任医师 教授 复旦大学附属华山医院 感染病科
肝炎是不可以吃梅干菜饼的。
肝炎是肝脏炎症的统称，此病可能是因为患者在日常生活中长时间食用高脂肪食物导致，所以不能吃过于油腻、发物以及烧烤类食物。而梅干菜饼含油量比较高，并且属于发物食品，肝炎患者食用该食物，可能会导致病情加重。除此之外，梅干菜饼里含有一定的亚硝酸盐，如果过量食用，可能会导致癌症发病率升高。
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