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蒋卫民 主任医师 教授 复旦大学附属华山医院 感染病科
硒芽五梅属于木兰科的植物之一，属于中药材。硒芽五梅通常情况下可以缓解肝病的病情。
硒芽五梅中富含硒元素，具有解毒、保护肝细胞功效。主要成分为硒麦芽粉和五味子，对肝损伤有保护作用。该食物的硒元素，可以激活机体中的谷胱甘肽过氧化物酶，减轻肝病对机体的损害，从而缓解肝硬化、肝功能异常等肝病。
在临床上，硒芽五梅可通过煮粥、泡酒等方式进行食用。
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