贫血有多种类型，但大多属于缺铁性贫血，要通过营养补充来改善，否则持续贫血没有好转，会出现消化能力变差、脸色苍白、手脚冰冷、身体虚弱等情况。许多人在确诊贫血后会吃红枣，喝红糖水，觉得能有效补血。实际上，这两种食物补血效果微乎其微，要找对方法，选择正确食物，才能有看得见的效果。
1、鸭血
想要有效补血应该多吃点动物血，可以达到以形补形的作用，其中鸭血，猪血等都很推荐。
因为动物血的组成跟人体血液相似，里面有人体需要的红细胞、血红蛋白、铁元素等，获取后可以达到良好的补血效果，当然，还有其他营养可以获取。可根据自己的口味选择适合的动物血，在烹饪方法恰当的情况下不会感觉到有腥味，比许多类型的食物都要美味。
2、牛肉
想要改善贫血可以多吃点牛肉，牛肉的蛋白质含量丰富，可以为人体生命活动维持正常提供原材料，当然，还有维生素、叶酸、铁元素、钙质可以获取，里面的营养成分被人体快速吸收，补充后强身健体，提高抵抗力。
另外，牛肉含有的氨基酸种类多，而这些氨基酸比例跟人体很接近，相比其他的肉类食物来说营养价值更高，还可以促进肌肉生长，同时缓解贫血引发的多种不良症状。
3、猪肝
说到动物内脏很多人都知道猪肝有代表性，可以为人体提供多种营养物质，在预防和改善缺铁性贫血这方面效果好。因为其含有的铁元素很丰富，以二价铁的形式存在，更容易被人体吸收。
另外，猪肝含有的维生素很丰富，其中的维生素A对视网膜健康有帮助，还可以提高视力水平，缓解眼睛疲劳情况。在贫血的情况下吃点猪肝，搭配菠菜煮粥效果更好。不过，那些尿酸指标过高或者血液粘稠的人不要吃太多。
4、瘦肉
猪肉作为熟悉的肉类食物，本身属于红肉，在中国乃至世界范围都很受欢迎。相比牛羊肉来说，猪肉虽然蛋白质含量少一些，但可以为人体提供丰富的钙质、铁元素、锌元素，满足生长发育的需求。
另外，有缺铁性贫血，身体需要的铁元素无法满足需求，在疾病信号发出后可以选择猪瘦肉调节，补充铁元素后改善病症。在吃猪肉时要选择适合的部位，避开油腻的肥肉，以免获取过多胆固醇和脂肪。
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