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川豆的功效与作用

来源:医联媒体

核心答案:营养神经、补充营养、利湿消肿

辅助答案:川豆含有丰富的磷脂、维生素及钙元素,具有营养神经,改善记忆力减退,可补充营养,促进骨骼生长和预防心脑血管疾病,还有一定的利湿消肿、延缓动脉硬化的作用。

适宜人群:失眠者、肢体水肿者

禁忌人群:蚕豆病患者、痛风患者

不宜同食名称:无特殊同食禁忌

食用方法的名称1:炒熟

具体食用方法内容1:川豆剥壳后焯水,与肉末一起大火炒熟后食用

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