核心答案：解热毒、通血脉、利肠胃
辅助答案：菠菜为藜科菠菜属植物，归肝、胃、大肠、小肠经。具有解热毒，通血脉，利肠胃之功效，常用于头痛，目眩，目赤，夜盲症，消渴，便秘，痔疮。此外，菠菜还富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K等多种营养素。
适宜人群：一般人群均适宜
禁忌人群：脾胃虚弱者、腹泻者、尿路结石患者
不宜同食名称：豆腐、牛奶、黄瓜、猪肝、韭菜、鳝鱼
不宜同食原因解释：豆腐、牛奶含有丰富的钙，和菠菜一 起吃容易形成草酸钙，沉积形成结石；黄瓜中含有维生素C分解酶，猪肝含有丰富的金属元素物质，会破坏菠菜中的维生素C；韭菜、鳝鱼跟菠菜同吃容易导致腹泻。
食用方法的名称1：蒸煮
具体食用方法内容1：去根洗干净后，煮熟直接使用
食用方法的名称2：捣汁
具体食用方法内容2：取适量菠菜捣碎，取其汁饮用
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结石是否可以吃菠菜
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菠菜猪肝汤的功效
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