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刘光伟 主任医师 河南中医药大学第一附属医院 脾胃肝胆科
核心答案：补中益气、滋阴养血
辅助答案：赤嘴鳘是一种深海鱼类，生活深水海洋，主要分布在北太平洋西部、广东南澳岛周边海，属于珍贵鱼种，具有很高的营养价值，赤嘴鳘鱼肚的是鱼类中的精品。
1、补中益气：赤鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，味甘，性平，入肝肾，具有补肾填精之功。
2、滋阴养血：鱼胶属动物药，为血肉有情之品，功能填补精血。胶是经水反复煎煮，浓缩而成，故性味浓厚，功效敦实而不峻烈。
适宜人群：一般人群均适宜
禁忌人群：无特殊禁忌人群
不宜同食名称：无特殊同食禁忌
食用方法的名称1：炖煮
具体食用方法内容1：鱼胶适量，枸杞适量，西洋参适量，冰糖适量鱼胶泡发10小时，将食材放入炖煮
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鱼胶是什么
鱼胶是鱼鳔的干制品，鱼鳔是鱼用于呼吸的器官，别名鱼肚。鱼胶营养价值丰富，被誉为“海洋人参”，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，鱼胶中含有维生素、钙、铁、锌、高级胶原蛋白、脂肪、氨基酸以及谷氨酸等人体所... 详细»
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鱼胶对胃的功效与作用
鱼胶是一种营养丰富的食物，对胃的功能有很多。1、鱼胶含有多种天然活性成分，使用以后可以促进胃肠黏膜再生，能提高胃肠消化功能，如果患者有脾虚或者腹胀的现象，也可以改善。2、如果胃粘膜有损伤，鱼胶还可以对... 详细»
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鱼胶的功效有哪些
鱼胶是指鱼鳔，是鱼类用于调整下潜深度的器官，富含胶质，其中含有多种维生素和高级胶原蛋白，同时也含有钙，锌，铁，硒等微量元素，是理想的高蛋白，低脂肪食品，食用后吸收较快，能够提高人体食欲，有助于防治食欲... 详细»
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