核心答案：润肠通便、清热利湿
辅助答案：大叶芹是绿叶蔬菜，含有丰富的纤维素、胡萝卜素、维生素、少量脂肪等营养素，可刺激胃肠道蠕动、加速肠道排空，能起到润肠通便的作用。另外，大叶芹性寒，具有清热利湿等功效。
适宜人群：一般人群均适宜
禁忌人群：无特殊禁忌人群
不宜同食名称：无特殊同食禁忌
食用方法的名称1：凉拌
具体食用方法内容1：大叶芹用水煮熟后拧干水，淋上热油、芝麻、酱油等，拌匀即可食用
食用方法的名称2：炒食
具体食用方法内容2：用适量大叶芹，切成条状，直接加温炒熟，放适量的盐、辣椒、瘦肉或豆腐等，炒熟后食用
食用方法的名称3：包馅
具体食用方法内容3：将适量的大叶芹（取叶子或细枝）与肉类剁碎后加适量的盐、鸡精等做水饺或包子馅，煮熟后食用
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