食盐作为生活中常见的调味品，可以增加食物的风味。有的食品清淡，在烹饪的过程中没有加入点调味料，吃起来寡淡无味，很难吸引人的味蕾，此时食盐以及其他调味品就起到点缀作用。另外，食盐中含有人体需要的钠离子，这种物质获取对健康有帮助，但如果过量，也会有健康隐患。
哪些迹象说明盐吃太多了？
1、口干舌燥
在烹饪食物的过程中钠盐正确使用可以让食物吃起来有味道，但并非摄入的食盐量越多越好。对于健康人群来说，每天获取的食盐量不要超过六克，有血压高这种状况，应该适量减少，否则会给身体带来伤害。
有不少人口干舌燥，总是需要补充水分，实际上是吃盐吃太多了，会让细胞的渗透压出现改变，吃了太咸的东西后就需要通过补充水分来解渴，促进血液循环，加强代谢，把多余的钠离子排泄掉，否则口腔会明显有不适感。
2、身体浮肿
吃盐吃太多会带来不良后果，有的人之所以水肿，和这种情况有关。食盐中含有丰富的钠离子，钠离子虽然也是人体需要的物质之一，但不能过量，一旦浓度过高让身体的酸碱平衡被打破，渗透压也出现变化，会钠离子大量滞留，从而出现水分无法顺利排泄这种情况。
在渗透压失衡的影响下就会表现出浮肿，可以发现眼睑，肢体等都有浮肿现象，按压浮肿的部位皮肤会凹陷。有这种状况的人除了警惕心脏，肾脏的病变，还要判断是否食盐摄入过量。
3、头痛
每天人体要获取多少食盐应该详细了解，在烹饪的过程中调味料安全使用，既能增加食物的味道，又不会引发健康问题。有部分人吃盐吃太多，会有头痛这种情况。
头痛不一定是休息时间不够或者受凉，还可能和钠盐获取过多影响血压变化有关，排泄钠离子的负担加重，浓度超标，带来的影响是血压波动，而血压升高时血管承受较大压力，会引发脑水肿，甚至刺激神经，是很多人头痛的原因。为了避免这种情况反复，需控制好食盐的使用量。
4、皮肤干燥
皮肤作为人体面积最大的器官，通过皮肤的变化可以了解健康程度。保持年轻的人皮肤光滑细腻，不会因为自由基大量产生让皮肤状态变差，有的人吃盐吃太多，明显口干舌燥，要排泄出更多钠离子，可能会缺乏水分，就连皮肤细胞也没有水分滋养，变得越来越干燥，会表现出皮肤暗沉，粗糙，甚至容易长皱纹。
怎么吃盐恰当呢？
调味料使用时先少量加入，品尝食物味道，如果味道太淡，可以再增加食盐的量，不要一次性加太多，避免食物变重口味。另外，部分食物含有隐形盐，少吃为好，包括腌制食物，果脯蜜饯等。
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