对于人体来说保持健康需饮食规律，三餐按时获取食物，才有营养和能量提供。但有的人存在错误的生活方式，认为不吃晚餐更健康，通过这种方式能减少热量获取，控制体重，也不会让胃部压力增大，却不知道该行为是错误的，会带来许多不良后果。要提前了解，如果无法承担，尽早改掉为好。
1、影响睡眠质量
正确吃晚餐会发现人体需要的营养及时获取，不仅维持生命活动正常，还能提高器官功能，免疫能力正常发挥。而那些长期不吃晚餐的人，除了变瘦之外还会睡眠质量下降。
有的人在睡觉时饥饿感明显，而带着这种感觉去入睡，通常很难产生困意。而有规律吃晚餐的人食物提供能量，胃部有食物消化才不会感觉到饥饿，拥有了高质量的睡眠，身体才能保持健康。
2、血糖不稳定
经常不吃晚餐会面临血糖不稳定这种情况，各项指标稳定才能远离疾病，而越来越多的人在血糖控制这方面犯错误，不是出现高血糖就是低血糖。低血糖的影响一点也不比高血糖要少，有的人只知道血糖过高容易出现健康问题，却不知道没有达到标准一样会引发各种不良症状。
有的人之所以心慌手抖、冒冷汗、头晕，都是因为血糖过低。没有了晚餐提供足够的能量，糖类物质获取量过少，就会有这种不好的结果。
3、胃部功能下降
胃部功能降低可能和饮食不恰当有关，正确调节身体的人会固定时间摄入食物，这样胃部胃酸分泌出来又有食物可提供消化，才能更好保护胃黏膜。但如果持续不吃晚餐，午餐后几个小时胃部的食物就消化得差不多，紧接着摄入晚餐才能维持机体正常状态。而持续没有摄入晚餐的情况下胃部的内容物少，胃酸又分泌量多，可能会引发胃部疾病。
4、肝脏受损
肝脏功能降低是很多人长时间不吃晚餐会有的结果，肝脏要保持功能良好，需要有足够的蛋白质获取，蛋白质也人类生命活动的物质基础，而在没有摄入晚餐的情况下除了能量供应不足，还会营养缺乏，有的人持续营养不良会诱发脂肪肝。为了健康着想，在提高肝脏功能时饮食也要确保规律，提供足够的维生素和蛋白质。
综上所述，不吃晚餐虽然减少热量提供，会逐渐变瘦，但这种减肥方法不科学，及时纠正为好。
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