保鲜膜是日常用品之一，食材洗干净后为了保鲜，大多需要放在冰箱里面，很多人会用保鲜膜覆盖在食物表面，确保隔着空气，也避免气味停留在冰箱，当然，在烹饪食物时为了避免水蒸汽大量进入食物中，也会用保鲜膜来处理。但有的人怀疑保鲜膜含有致癌物质，这是真的吗？
保鲜膜成分较简单，常见的保鲜膜大多是三种材料组成的，分别是聚乙烯、聚氯乙烯、聚偏二氯乙烯，只要安全使用并不会对人体造成伤害。
而有的人之所以有这种疑问，原因是聚氯乙烯膜中含有塑化剂，而这种塑化剂又被列为2B类致癌物，有一定致癌的风险，但其可能性很低，也没有实际证明会直接引发癌症，因此不要过度担忧。只要了解正确的使用方法，选对保鲜膜的材料，不会对人体健康造成影响。
保鲜膜哪些使用方法是错误的？
1、食物覆盖保鲜膜后高温加热
保鲜膜在食物保鲜这方面发挥着重要的作用，正确使用既能确保食材的新鲜，又能减少食物受到的污染，其中错误的用法要改掉，例如食物放在盘子或者碗里，上面覆盖保鲜膜去微波炉里面高温加热，这种情况容易让保鲜膜的有害成分进入到食物中，摄入这些食物有一定的隐患。
一般保鲜膜只用于食物保存，隔水加热也适合，但不要在高温环境下使用，微波炉相比其他烹饪用具温度更高。想要避免水蒸汽进入到食物中让其味道变淡，应该使用可以高温加热的产品。
2、保鲜膜重复使用
有的人在使用保鲜膜时方法错误，特别是重复利用同一个保鲜膜覆盖多种食物，这种行为不可取。保鲜膜价格很便宜，也是一次性使用的，不能重复利用。有的人为了节俭，也考虑到环保问题，发现使用的保鲜膜还没有受到污染，因此长时间使用。
在冰箱中环境中有许多看不见的细菌，如果放置的时间太长，重复利用也容易让食物受到污染，因此，保鲜膜要及时更换，不可长期反复利用。
结合以上内容可以得知，保鲜膜确实含有部分对人体健康不利的物质，但只要安全使用，了解正确的用法，并不会直接损伤身体。有的人之所以疾病出现，归根结底是保鲜膜的使用方法不恰当，需提前了解相关的说明，在正确使用的情况下能便捷人们的生活，不会带来负面影响。
-
-
江西省妇幼保健院 妇女保健科
擅长：擅长疾病:妇产科...
-
-
西藏自治区第一人民医院 保健特需门诊
擅长：针对中老年人的临...
-
-
中山大学光华口腔医学院附属口腔医院 综合保健课
擅长：口腔牙周病系统治...
-
-
上饶市立医院 体检中心
擅长：各种内科常见病的...
-
-
惠州市中医医院 体检中心
擅长：中西医结合治疗糖...
-
-
江西省妇幼保健院 妇女保健科
擅长：妇产科各种常见病...
-
-
西藏自治区第一人民医院 保健特需门诊
擅长：老年疾病、肾脏疾...
-
-
北京市和平里医院 体检中心
擅长：各种老年常见病的...
-
-
保鲜膜减肥科学吗
这一种减肥方法是不科学的。保鲜膜减肥法是用保鲜膜包裹住身体的一部分，容易进行运动和排汗。这一种减肥方法利尿剂差不多，主要将身体的水分脱水，从而达到减重的目的。但是这样减去的体重是减去体内的水分，并不是... 详细»
-
-
保鲜膜能不能加热呢？加热真的会中毒吗？
众所周知，保鲜膜是我们日常生活中十分常见的物品，很多时候我们将吃不完的剩菜剩饭、瓜果蔬菜放冰箱前都会习惯性地加盖保鲜膜。许多时候，在取出储存在冰箱中的食物进行加热食用时经常会忘记将保鲜膜取下。随着健康... 详细»
-
-
夏季吃了一半的西瓜，要不要盖上保鲜膜？这个建议你要听
西瓜是生活中比较常见的一种水果，一般在夏天比较常见。西瓜这种水果含有的水分非常多，因此适合用来止渴。在炎热的夏天，如果有身体有大量出汗的表现，那此时可以吃上一些西瓜，这样对口渴症状的改善有利。在夏天吃... 详细»
公众号
头条号
百家号