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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
通常我们所说的高脂肪食物,主要包括动物的内脏,动物的脂肪,鸡蛋的蛋黄,以及没有鳞片的鱼类。鸡肝属于动物的内脏,所以含有胆固醇的量是比较高的。
对于一些有胆囊结石或者是高脂血症的患者,最好是不要吃这些含有脂肪高的食物。因为一旦进食这些含有胆固醇比较高的食物,有可能会导致血脂升高,从而出现一些心脑血管疾病。另外胆囊结石患者如果经常吃这种油脂比较高的食物,会加重胆囊结石。
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鸡肝胆固醇含量高吗?
鸡肝含有的胆固醇的量是非常的高的,每100g鸡肝含有429mg胆固醇,属于高胆固醇的食物。所以对于患有高胆固醇血症的患者来说,不能够再吃鸡肝,否则会加重原有高胆固醇血症的病情的,应该选择胆固醇含量相对... 详细»
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鹅肝胆固醇高吗
胆固醇高主要与患者饮食过量和油腻饮食等习惯有关。此外,每天锻炼少也是高胆固醇的一个重要原因。身体疲劳、精神压力、吸烟和酗酒也是导致高胆固醇的重要因素。鹅肝等动物内脏是高胆固醇、高脂肪、高热量的食物,平... 详细»
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虾胆固醇含量高吗
胆固醇是体内血脂的指标。高胆固醇会使血液处于粘稠状态,这就增加了血栓的形成,并容易引发诸如肺梗塞、脑梗塞和心肌梗塞等疾病。因此,当胆固醇高时,尽量减少高胆固醇饮食,如肥肉、动物内脏、蛋黄等。像鱼和虾这... 详细»