生活中不少人都有贫血症状，严重时头晕乏力，脸色苍白，对健康有影响，需先了解贫血的类型，不过，大部分人出现的贫血属于缺铁性贫血，人体需要的铁元素没有满足需求，会影响红细胞，血红蛋白的合成，需适当获取营养，才能让贫血症状缓解。当然，许多类型的食物有改善贫血的作用，也可以在出现健康问题后获取。
1、动物血
严重的贫血会对人体健康造成威胁，因此不要当作小问题去处理，需要在贫血时了解其严重程度，如需用药治疗得高度配合，当然，部分人饮食调节就可以，此时可以利用动物血来满足营养需求。猪血，鸭血都是常见的动物血，里面的营养物质含量丰富，可为人体提供丰富的铁元素，在贫血的情况下吃点动物血有改善作用。
2、高蛋白食物
为了缓解贫血，优质蛋白质可要提供。很多人只知道贫血出现后要补充铁元素，却不知道蛋白质一样不能缺乏。蛋白质是人类生命活动的物质基础，在蛋白质提供后可以增强抵抗力，同时有利于血红蛋白的合成。
如果持续缺乏，体质会下降，贫血也会越发严重。建议在改善贫血的过程中选择深海鱼肉、牛肉、鸡胸肉来获取营养，不仅清淡，蛋白质还容易被人体吸收，同时又不会获取太多脂肪，胆固醇增加负担。
3、动物内脏
摄入点动物内脏对贫血改善有帮助，在控制好量，身体适应的情况下获取里面丰富的营养，铁元素可以提供，从而达到改善贫血的作用。而动物内脏常见的有猪肝，可以用猪肝来煮粥，加入点菠菜，贫血改善的效果更明显。不过，那些胆固醇指标超标或者尿酸高的人动物内脏则不宜获取过多，可以选择其他有补血效果的食物来代替。
4、富含维生素的食物
人体需要的维生素要提供，才能避免抵抗力变得薄弱或者贫血现象难以好转。有的人长时间挑食或者偏食，单纯吃肉，不爱吃蔬菜或者水果，有可能会营养缺乏。正确的养生方法是饮食规律且荤素搭配恰当，维生素C含量丰富的食物要摄入，才能将食物中的铁元素还原成二价铁，更好被人体吸收。而富含维生素C的食物代表有冬枣。
5、黑色食物
要改善贫血，黑色食物应该适当获取。黑色食物本身有养护肾脏的作用，还有缓解贫血的功效。有的人长时间贫血没有及时调节，会有多种症状，严重贫血还会引发各种并发症。如果可以选择黑米来调节，有改善作用。煮点黑米粥搭配其他的食材可以增加饱腹感，同时获取丰富营养，里面不仅有B族维生素，还有各类矿物质，微量元素可以满足需求。
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