石花菜孕妇应少食，脾胃虚寒、肾阳虚者不宜多食石花菜。
石花菜具有润肠排便的作用，能吸收人体肠道大量水分，使肠道物质膨胀，增加人体大便量，刺激人体肠壁，从而引起大便。因此，经常便秘的人可以适当食用石花菜以防止便秘。
石花菜有降脂降血压的作用。石花菜含有大量矿物质和多种维生素，特别是其体内所含的海藻酸钠物质对人体有降压作用，所含的淀粉硫酸盐是一种多糖物质，可降低血脂，对高血压和高脂血症有一定的防治作用。
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