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梅卫义 副主任医师 副教授 中山大学附属第一医院东院 心血管内科
高血压患者是可以适当的食用豆花的。豆花主要是以大豆为原料制作而成的一种常见食品。
本质上来说豆花的热量并不高，每100克豆花中含有50到70大卡左右的热量，高血压患者摄入身体之后一般很少引起肥胖的现象。
从营养学角度来讲，豆花中富含优质蛋白质，氨基酸含量比较丰富，可以补充高血压患者人体所需要的各种营养成分。
同时还可以达到降低血脂、血糖，补充优质钙磷钾镁等离子预防心脑血管疾病，能够增加骨骼的强度。
但是，要特别注意的是豆花中含有的嘌呤量比较高，对于高血压合并痛风的患者应当避免食用；并且其所含植物蛋白为非优质蛋白，肾功能受损的患者也不宜食用。
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