冬季怎么调补，能让孩子少生病？这份指南家长请收好

来源：医联媒体

广东省妇幼保健院中医科刘嘉芬主治医师

民间有一种说法：“冬天进补，开春打虎”，那么对于孩子来说，是否也适合调补？冬季该如何调补，才能让孩子少生病呢？

冬天气温变化大，儿童呼吸道、腹泻等疾病高发，从中医来说，脾胃是后天之本，四季脾旺不受邪，脾胃壮实，四肢安宁，脾胃虚弱则百病蜂起，所以调理脾胃者，是医者之王道，脾胃调理好了，正气内存，邪不可干，生病的机会也就少了，因此，不管哪个季节，调理好脾胃，是非常重要的。

那么，作为家长，可以有哪些方法帮助孩子调理脾胃呢？

饮食：均衡饮食，冬季可以适当给孩子多提供一些富含蛋白质（如羊肉、牛肉、鸡肉、猪肉、鱼类等肉类食物）、维生素（尽量选择当季蔬菜水果，如目前当季蔬菜为白菜、迟菜心，当季水果为橙子、桔子等），及一些容易消化的食物，可以适当吃一些粗粮，如红薯、板栗、小米、燕麦等。食物的选择上，品种尽量丰富一些，无明显过敏或疾病的情况，一般无需特别忌口。注意食物营养的搭配，既不过多摄入高蛋白的食物，也不经常进食一些营养密度低的食物（如粥等），饮食搭配可以参考营养学会推荐的儿童平衡膳食算盘。对于一些大补的食物，如人参、红参、鹿茸、燕窝等，其实是不适宜给孩子吃的。平时还要注意多喝白开水，尽量少用饮料代替白开水等。

运动：冬阳一寸值千金，因此，冬季也要注意户外的活动，天气好的时候，最好能让孩子每天至少有1小时的户外运动。

睡眠：早卧晚起，必待日光，平时要养成规律作息的习惯，晚上早点休息，保证充足的睡眠。

其他：保持良好的情绪，适当增减衣物。

附：食疗推荐及健脾保健的推拿手法推荐

食疗推荐（温馨提示：食疗建议在中医师指导下辨证施膳）

食疗推荐一：白萝卜炖清汤羊肉

食材：羊腿肉1000g，白萝卜一根，绿豆15g，花椒数粒，小茴香1-2g，生姜5片、香菜若干、香葱若干

做法：羊肉焯水后，加入温水，绿豆、花椒、小茴香装入布袋子后与生姜、羊肉一起炖煮约半小时，白萝卜切粒加入汤中继续熬煮半小时后关火，加入盐少许，撒入香菜、葱花即可，喝汤吃肉。

适宜人群：老少适宜。体质偏热儿童忌食。

功效：温中散寒，健脾和中

白萝卜性凉味甘，下气宽中，开胃健脾生津

白萝卜绿豆搭配羊肉，不致过于温燥

类似的做法：胡萝卜马蹄竹蔗炖羊肉

食疗推荐二：眉豆牛肉汤

食材：眉豆50g，牛肉500g，生姜、香葱、香菜若干。

做法：眉豆加适量水先文火炖30分钟，牛肉切片，拍碎生姜、葱头与少许生粉一起加入切好的牛肉中，搅拌至稍稍起胶，热锅冷油大火翻炒腌好的牛肉，加入料酒少许、生姜丝少许，随后加入炖好的眉豆汤一起炖煮，中火约10分钟左右，调味关火，加入香菜、葱花少许即可。

适宜人群：老少适宜。

功效：健脾益肾

体质偏热者可以加入胡萝卜、莲藕等

眉豆性味甘咸平，补中益气，健脾益肾，化湿，搭配牛肉，可以化解牛肉的腥味，又能解腻，健脾化湿。

食疗推荐三：花生响螺片焖猪手

食材：响螺片2片，猪手1只，花生适量

做法：响螺片浸泡1小时，切片，猪手焯水，加入适量盐、生抽、老抽、耗油、响螺片、花生，水适量，大火烧开转小火约40分钟-60分钟，猪手软绵，收汁即可。

适用人群：一般人群

功效：健脾补肾，清热滋阴

食疗推荐四：红薯小米粥

食材：红薯，小米，宁夏大米或东北大米

做法：大米小米洗净，放入适量水，煮开后放入切块的红薯，熬煮约30分钟。

适用人群：一般人群

功效：健脾养胃

食疗推荐五：陈皮红枣生姜茶

食材：新会陈皮少许，红枣5颗去核切片，生姜丝少许

做法：将上述材料加入适量饮用水煮开10分钟即可。

适宜人群：一般人群，尤其积食、感受风寒、体虚儿童。

功效：祛风散寒和中健脾

积食较重者可加麦芽15g，山楂10g，苹果一个（切开去核）

小儿健脾保健的推拿手法推荐

小儿推拿手法推荐一：摩腹

儿童取仰卧位，操作者坐其一侧，以掌心置儿童腹部，作顺时针方向摩腹1-3分钟，再作逆时针方向摩腹1-3分钟。

小儿推拿手法推荐二：捏脊

取俯卧位，先自下而上轻轻按揉2-3遍，然后捏脊，先常规捏4次，最后2次在肾俞（第二腰椎棘突下旁开1.5寸）、胃俞（第12胸椎棘突下旁开1.5寸）、脾俞（第11胸椎棘突下旁开1.5寸）、心俞（第5胸椎棘突下旁开1.5寸）、肺俞处（第3胸椎棘突下旁开1.5寸）各重提一下，最后按揉以上背俞穴3-5次结束。

方法一：拇指指腹与食指、中指指腹对合，夹持肌肤，拇指在后，食指、中指在前，然后食指、中指向后捻动，拇指向前推动，边捏边向项枕部推移。

方法二：手握空拳，拇指指腹与屈曲的食指挠侧对合，夹持肌肤，拇指在前，食指在后，然后拇指向后捻动，食指向前推动，边捏边向项枕部推移。

小儿推拿手法推荐三：补脾经

脾经位置：

拇指螺纹面

拇指末节挠侧缘，自指尖至指间关节横纹处

拇指挠侧缘，自指尖至指跟呈一直线

功效：健脾益气，补虚扶弱，补血生肌，调中止泻

以一手固握患儿手，另一手食指、中指、无名指三指固定拇指，在拇指螺纹面旋推，顺时针方向为补，逆时针方向为泻

200-300次

小儿推拿手法推荐四：足三里

传统保健穴位

位置：小腿前外侧，外膝眼下3寸，胫骨嵴外侧1寸处

拇指指腹按揉1-3分钟

（通讯员：林惠芳）

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