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林嘉宝 主治医师 南方医科大学南方医院 普外科
烧伤之后患者体内代谢处于高代谢状态，对于一些重度烧伤患者主要分为两个阶段：
第一阶段、在烧伤休克期以静脉输液为主；
第二阶段、在烧伤后期就是创面生长期以及愈合期，此时需要加强量蛋白质的摄入比如瘦肉、鸡蛋、牛奶等蛋白质类高的食物，此时牛肉也可以多吃。
但同时要注意消化道情况，如果消化道存在不舒服的情况，此时牛肉需要控制量不宜太多食入。
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