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林嘉宝 主治医师 南方医科大学南方医院 普外科
黑木耳并不是致癌食物。
黑木耳是一种常见的食用菌,目前临床上并没有确切的依据表明黑木耳是致癌食物,吃黑木耳通常并不会致癌。反而黑木耳还有很高的营养价值,黑木耳中铁元素的含量比较高,同时黑木耳中的膳食纤维也比较丰富,可以有效的促进胃肠道的蠕动,避免便秘的发生。另外,黑木耳可以有效的起到抗凝血的作用、抗血栓,同时还能够帮助降低血脂,有效的减少动脉硬化等情况的发生。
食用黑木耳时,必须要煮熟再吃,不要泡水发起后就直接食用。
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黑木耳能够生吃吗
黑木耳是可以适当生吃的,但必须是晒干后泡发的黑木耳才可以生吃。如果刚刚摘下来的黑木耳是不能够生吃的,因为里面会有一定的毒素,主要是一种卟啉的特殊物质,进入人体后,在阳光的照射下就会导致皮肤发痒,出现局... 详细»
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黑木耳的功效
黑木耳属于食用菌类,颜色偏黑,口感香脆,有嚼劲。而且黑木耳含有非常丰富的营养元素,包括蛋白质、维生素、铁和大量的纤维。如今,黑木耳已经成为了老百姓常吃的菜品。适量食用黑木耳对人体有一定的好处,那么食用... 详细»
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黑木耳粉的功效
黑木耳粉是通过加工和粉碎黑木耳制成的。一般情况下,黑木耳应浸泡消毒于沸水中,洗净粗选后脱水、晒干,粉碎后形成黑木耳粉。黑木耳粉是黑木耳的另一种形式,它不会破坏黑木耳的营养价值。 详细»
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吃血平胶囊能吃黑木耳吗
吃血平胶囊一般可以吃黑木耳。血平胶囊属于一种中成药,具有清热化瘀、止血调经的功效,常用于月经周期紊乱、经血非时而下、经量增多、经血淋漓不断等。黑木耳属于一种食物,里面含有丰富的维生素、微量元素、矿物质... 详细»