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林嘉宝 主治医师 南方医科大学南方医院 普外科
通常来讲，食物相克没有科学依据，只能说食物属性不同，在一起食用后会引起营养抵消，或者出现属性变化等。如食用牛肉忌服用红糖，主要是两种食物，食用后易出现消化不良、产生腹胀，并不会产生中毒反应。
而有些食物在一起食用后，可能会增加一些患病几率性，如食用海鲜、饮用啤酒，易引起痛风，主要是两种食物一起食用后，易形成高嘌呤代谢所致。所以食物相克缺乏依据，平时适量均衡饮食，避免过多过量就不会产生影响。
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