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林嘉宝 主治医师 南方医科大学南方医院 普外科
大麦茶本身是不含有致癌物质的，但是大麦在经过必须的高温烧烤的程序的时候，其中的氨基酸和糖会发生反应，会产生丙烯酰胺，会有一定的致癌危险性，但这种情况下，致癌量非常小，是不会导致出现癌症的发生的，所以是可以经常进行饮用的。
引起癌症的原因主要是多方面的因素，比方说与不良的生活习惯或者是饮食习惯，辐射，或者是不良的情绪等都有一定的关系。
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大麦茶致癌吗
如果从科学的角度来说，的确是有着这样的风险，大麦茶本身不含有致癌物，但大麦在经过必需的高温烧烤程序时，其中的氨基酸和糖会发生反应，产生丙烯酰胺，所以具有致癌危险。大麦茶对人体的好处也是有目共睹的，其实... 详细»
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大麦茶怎么泡
大麦茶具有降血脂，降胆固醇，降压的效果，而且有一定的降暑效果。所以是一种具有很好药用价值的保健饮品。大麦茶一般来说，要取两升煮沸的水，放入一包大麦茶煮5到10分钟即可饮用，也可以直接用开水泡，泡15分... 详细»
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