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豆浆冲鸡蛋对身体有害吗

来源:医联媒体

豆浆冲鸡蛋一起吃对身体一般是没有危害的,但注意不要过量吃,且不要将生的鸡蛋打到豆浆里一起煮。

因为鸡蛋主要含有的是动物蛋白,而豆浆里面含有的植物蛋白比较多,这两种蛋白有互补作用,是对人体有利的。但是鸡蛋和豆浆都不要过量食用,因为鸡蛋和豆浆中的蛋白质是比较丰富的,会加重身体内蛋白质分解酶的负荷,所以吃太多后有可能会导致蛋白质在短时间之内无法消化,从而在肠道内堆积。

另外,注意不要将生的鸡蛋打到豆浆里一起煮,这对人体健康不利,生鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,会降低人体对营养的吸收。

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