吃完菠菜后至少间隔2小时再喝牛奶。
因为菠菜里含有草酸，而牛奶里面的钙元素含量比较高，如果吃完菠菜后马上喝牛奶会导致草酸和钙结合成草酸钙，会影响身体对钙的吸收，也很容易会导致结石的产生。所以吃完菠菜后最好等两小时，让草酸氧化分解后再喝牛奶，先喝牛奶的话也是同理。
日常生活中吃菠菜可以先焯水，去除部分草酸，对身体比较有益。
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